喔跟你讲啵，讲到淮安的鸡窝，真是让人想起啵都要流口水。你晓得没，这个地方的鸡窝味道那是拐到卵都跌的，这么说吧，本地人克吃都觉得自豪。更子卵搞法，今天就聊聊淮安鸡窝最出名的三个地方，克搞懂点，想吃就晓得往哪凯跑。
第一站：淮安老街鸡窝，经典卵味的传承
讲到淮安鸡窝，老街那边卵是的。你晓得没，几十年历史，卵老字号，鸡窝个个都是手工做出来的。拐到那凯，整条街都是鸡窝香味，味道叼杠得很！老街鸡窝的特色是他们的炸法，卵火烫，皮脆肉嫩，配点特制蘸酱，卵好吃到掉你公龟。你克那里吃，记得早点去，不然可能卵挤人，没得吃。
醒龙点：老街鸡窝最旺的时间是下午三点到五点，那个时候卵多人。要吃爽，最好提前半小时去排队。
第二站：新淮安商圈，鸡窝里的花头鸭
丢那星，讲到新淮安商圈的鸡窝，那家店叫“金牌鸡窝”，绝对叼杠。为什么呢？他们家搞浓水，鸡窝不单是炸得好，还配了几种花头的蘸料。有辣椒酱、有蒜蓉酱，还有什么卵酸甜酱，搞得七黑八黑，吃得你卵都没停。听讲老板以前是厨师，专搞鸡窝，手艺那是算卵猛的，味道顶呱呱，价格也不贵。
第三站：湖边小摊，鸡窝里的癫得卵都跌的烟火气
喔跟你讲啵，淮安湖边有一排小摊，那里的鸡窝是本地人最喜欢去的地方。你要是晚上克，那感觉更子卵爽，灯光亮着，烟火气熏得你卵都颠了。摊主是个醒橄榄，炸鸡窝的技术就像搞艺术一样，炸出来的鸡窝麻直，吃一口卵酥。啃着鸡窝，再来一瓶冰啤酒，哎哟咧，爽到卵都跌！
醒龙点：湖边的小摊一般开到晚上十点，最好别太晚去，不然搞卵没见，鸡窝卖完咯。
那到底去哪家鸡窝店才没踩坑？
卵用都没！你就记住：老街经典，新商圈花头，湖边烟火气，想吃啥就克啥！鸡窝在淮安，选哪家都不会搞卵没。
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