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诶,我跟你讲啵,前几天我带朋友克宜昌品茶工作室坐了个半天,那个地方啊,真滴是有味道得很。你晓得没,这工作室名字听起普通,但里头的讲究多得像个三品王的菜单!

我发现啊,好多人讲到“品茶工作室”,就以为不过是个喝茶的地儿,对吧?随便坐坐、喝两口、吹吹牛就完了。其实没恁子简单!宜昌品茶工作室这个地方啊,讲究的是“品”这个字,喝茶只是个壳,里头的门道才是重点啵。

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宜昌品茶工作室的“门道”,不是光喝茶那么简单

你看啵,宜昌品茶工作室那凯一进门,摆的不是啥子花哨的装潢,也没得那些个乱七八糟的广告牌。它就是一张长桌,几张竹椅,茶具收得干干净净的。人家老板讲了,来这里头的客人,要的是清静和内涵,不是热闹和排场。你晓得吧,这种地方啊,最适合那些想“静头脑”(静下心思)的人来。

诶,有一次,我坐那凯发会癫,听老板跟旁边一位茶客在讲古,才晓得这工作室的由头。原来这老板年轻子那凯在宜昌学的茶艺,学了好几年,后来回桂林开了这个地方,就想把那边的“茶道”带回来,跟我们桂林的油茶文化做个对比。你讲有意思没?

茶席上的规矩,随意中带着讲究

照我看来啵,宜昌品茶工作室有个最大的特点,就是“规矩里头有随意,随意里头有规矩”。啥意思咯?就是你坐那凯喝茶,表面看起是随便聊,但其实有很多细节人家是下过功夫的。

偷偷偷告诉你啵,宜昌品茶工作室有个“暗门道”:茶客的座位安排是有讲究的,老板会根据你的气质和谈吐,安排你坐不同的位置。比如,爱静的会安排靠窗,喜欢聊的就会离茶台近一点。这个嘛,只有去过几回的人才晓得。

还有啊,他们泡茶的顺序也不是一般的“先泡啥子茶后喝啥子茶”,那是根据当时的天气、气氛和茶客的心情来定的。老板讲过一句话我记到现在:“茶不是泡给嘴喝的,是泡给心喝的。”你说这是不是有点道理?

桂林人的品茶,和宜昌带来的不一样

讲句实话啵,我们桂林人嘛,平时喝茶其实没得那么多讲究,更多的是一种随性。像我们喝油茶,不是冲着茶叶的味道去的,是冲着那种辣口香和热乎劲儿去的,是不是咯?

但宜昌品茶工作室教我的,就是茶也可以喝得很“文雅”。那凯我第一次喝他们的“白毫银针”,哎呀,那个味道淡得像山泉水,我当时还以为是泡糊了,结果老板笑着跟我讲:“这是要细细地品,越喝越有层次。”后来我慢慢学会了,发现喝茶真滴是能让人安静下来。

相关图片 再讲个小诀窍啵:如果你第一次克宜昌品茶工作室,不晓得点啥茶,就让老板推荐“当日茶”。这个嘛,通常是他们当天最有感觉的一款茶,价格也不会坑你。
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品茶就像品人生,慢慢来

品茶这件事情啊,跟人生是一个道理——急不得。你看,茶叶泡开了,需要时间,味道才能散出来;人也是这样,得慢慢经历事情,才能活出味道。宜昌品茶工作室给我的,就是这种感觉。

所以啵,我劝你,下回有时间,克那凯坐一坐,别急着喝完就走,听听老板讲茶,或者干脆发会癫,保准你会有不一样的收获。

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后手问题:宜昌品茶工作室适合带家人去吗?

适合啵!但最好带那些愿意静坐的人去咯。要是你家人喜欢热闹,还是克阳朔西街喝个咖啡更子就对了。

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