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诶,我跟你讲啵,最近我去发会癫,走到章丘那凯,想找个地方歇歇脚喝口茶,结果啊,碰到个蛮有意思的事儿。你晓得啵,章丘喝茶的地方多得像桂林的小巷子,到处是,但要想喝到个有味道、有讲究的地儿,还真不是随便克哪子都行的。

章丘喝茶的地方,到底有啥子讲究?

这个嘛……要讲喝茶的地方,首先你要记住,章丘的茶馆分好几种。普通的茶馆,就像我们桂林街头头那些大路边的粉店,凑合喝是可以,但没啥特别。真正有讲究的地方,可能藏在巷子深头,门脸不起眼,没得招牌,像桂林王城里头那些老巷子,你不细心找,根本发现不了。

我上次克章丘喝茶,碰到个老茶客,他跟我讲,章丘的茶馆讲究三个字:“静、雅、味”。这个“静”啵,就是环境要安静,不能闹哄哄的;“雅”咯,就是要有点文化味,啥子书画、古玩,都可以;至于“味”嘛,那就不用讲了,茶没味道,谁愿意喝啵?

真正的好茶馆,藏在不起眼的地方

那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。我就进去坐了会儿,老板娘端上来一壶茶,说是她自己配的油茶,还加了点独门料,喝起来比我们桂林的油茶还要浓,我跟你讲啵,那一壶茶喝下去,真是胭脂巷里头的老味道,回味无穷。

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偷偷告诉你啵,章丘喝茶的地方,要找那种门脸不起眼、但门口头摆几盆绿植的地方,这种茶馆一般老板都是老茶客,茶叶和水都蛮讲究的。记得啵,别挑太光鲜的地方,越普通越可能有乾坤。

老桂林的眼光看章丘喝茶:油茶和桂林油茶的对比

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你晓得啵,章丘那边的油茶跟我们桂林油茶,虽然同样叫油茶,但味道不一样。桂林油茶嘛,讲究的是茶的香、米的糯,喝起来有种老家的踏实感。而章丘油茶嘛,它更注重茶叶的层次,这点像王城里头那些老茶馆,喝的是细腻和耐品。你讲是没是?

还有个细节,我发现章丘的茶馆,蛮喜欢用小壶来泡茶,讲究慢慢泡慢慢喝,跟我们桂林大碗油茶完全是两个路数。我以前听我爷爷讲过,喝茶这事儿啊,跟做人一样,急不得,章丘的茶馆就是这样,喝得慢,品得久。


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最后留个想头:喝茶喝的是啥子?

诶,你可能要问了,“到底喝茶喝的是啥子嘛?”照我看来啵,喝茶喝的就是一个心境,一个讲究。环境好,茶好,人好,这三样对了,哪子地方都好喝。你讲是没是?

标签:章丘喝茶的地方、巷子茶馆、桂林油茶、茶文化、老桂林的讲究

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