诶，我跟你讲啵，前两天我一个表弟从广州回来，跟我摆起这个“广州南沙新茶嫩茶wx”的事。哎哟，他说得那个神气，讲那凯（天）去试了几家，简直像发现了啥子宝藏一样！我心里想，这个新茶嫩茶嘛，咱桂林这边也有类似的茶道文化，味道清爽，讲究的是个鲜嫩。不过呢，南沙那边的茶，确实有点不一样的路数，值得咱发会癫好好唠唠。
新茶嫩茶，讲究个“鲜”字
你晓得咯，新茶嫩茶这个东西，讲的是啥子？就是刚摘下来、刚炒制好的嫩茶叶，那种鲜爽的味道，是老茶叶没得比的。这就像咱桂林的米粉，现煮的才好吃，隔夜热的，总觉得少了点那个灵气。
南沙那边的茶呢，我听说是靠近海边，气候湿润，土壤也不一样，种出来的茶叶特别嫩，特别水灵。再加上制茶师傅的手艺，炒茶的时候火候掌握得当，茶叶颜色碧绿，泡出来的茶汤清澈带点淡淡的黄，闻着有股天然的清香。
新茶嫩茶的“鲜”味，要怎么喝才对味？
这个嘛，我跟你讲啵，新茶嫩茶，最重要的是泡法。你如果随随便便用滚烫的开水直接冲，那就浪费了人家茶叶的鲜味。
偷偷告诉你：泡新茶嫩茶的水温，最好不要超过85度。太烫了，茶叶会烫熟，嫩味就跑掉了。用个晾凉一点的水，慢慢冲泡，那个茶味才会“活”起来。
还有个小讲究哦，第一泡茶别急着喝，稍微晾一晾，让茶叶舒展开，第二泡才是最鲜的。你讲是不是有点像咱们桂林人煮油茶的规矩，第一锅油茶总是要倒掉点，后面的才够浓够香。
新茶嫩茶的“嫩”，喝的是个心情
讲老实话，新茶嫩茶这种东西，喝的不是解渴，而是一种心情。你看，咱们桂林人早上喜欢发会癫，吃碗米粉，配杯清茶；广州那边人嘛，喜欢下午茶文化，坐在茶馆里头慢慢品，讲究的是个“清闲”和“精致”。
诶，对了，我以前听我一个老友讲，广州南沙有些茶馆还会提供点小点心，什么叉烧包、蛋挞之类的，配着新茶喝，别有一番滋味。那凯我听了，就觉得有点像咱们桂林的油茶配个糍粑，一咸一甜，刚好中和。
新茶嫩茶，买的时候要小心啵
不过呢，我也要提醒你哈，这个广州南沙新茶嫩茶wx的“嫩”，有时候也有点“坑”。有些商家为了让茶叶看起来“嫩”，会用一些化学的方法处理，颜色好看但味道不对劲。我跟你讲，要买到正宗的嫩茶，最好找熟人介绍，或者去那些开了好多年的老茶铺。
再给你个小诀窍：真正的嫩茶，茶叶闻起来有股淡淡的青草香味，泡出来的茶汤清澈透明，喝下去口感顺滑，不会觉得涩。记住了啵！
你可能会问：新茶嫩茶能放多久？
这个嘛，照我看来啵，新茶嫩茶最佳的饮用时间就是半年以内，越新越好喝。不过如果你保存得当，比如用密封罐装起来，放在阴凉干燥的地方，也能放个一年左右，但味道肯定不如新鲜的那么好了。
标签：广州南沙新茶嫩茶wx、新鲜茶叶、茶文化、品茶讲究、老桂林经验
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