诶，我跟你讲啵，最近这段时间，听讲有些人克上海那边，硬是迷上了啥子「上海各区品茶工作室」。我前两天和老友坐油茶，听他扯板路讲起，我心里就想：这东西到底是啥子搞法？你讲是没是咯，品茶这事儿对我们桂林人来讲，应该晓得点门道才对啵。
品茶工作室，不单是喝茶那么简单
你晓得不，上海这些品茶工作室看起来蛮精致，其实里面的讲究多得像桂林的米粉摊子一样！有些人以为就是坐下喝杯茶，发会癫，哪晓得这背后还藏着一堆规矩。你要是头一次去，可能连门都不晓得咋进啵。
我年轻子那凯，跟着朋友去过一次类似的地方，虽然不是上海的，但搞法差不多。进去先要选茶，你以为就是随便拿包茶叶冲开水？没得啵！茶叶的年份、产地、哪子季节采的，都有讲究。选好了茶，还要看你会不会泡。泡茶的水温、时间、器具，都是门道。你要是乱泡，老板看你就像桂林人看到外地人不会吃米粉一样，心里头嘀咕：“这个人不懂啵。”
偷偷告诉你啵，品茶工作室有个诀窍——别硬是装懂。你就问老板：“这个茶咋泡才最合适？”老板一般都会教你。学到了门道，下回再去，就不会像个“生手”了。
品茶这事，和桂林油茶有点像
诶，对了，我想起一件事啵！我那凯带我仔去吃油茶，他就说：“爸，这个油茶咋这复杂？”我一听就笑了。你讲是没是咯，油茶复杂才有味道，品茶也是同样的道理。品茶工作室里面的气氛，和我们桂林巷子头的油茶摊子不一样，但追求的那个“细腻”的感觉，有点像。
比如桂林油茶，那个配料多得像王城里的小路绕来绕去，但每样东西都有它的作用。品茶工作室也是咯，你选茶叶、泡茶、品茶，每个步骤都要慢慢来，细细体会。要是你心急，就品不出来那个味道，白白浪费了好茶。
还有个“坑”要注意啵
我跟你讲啵，有些品茶工作室的茶，价格是蛮贵的，你要是没注意，可能花了冤枉钱。我有个老友就在上海吃过亏，硬是买了一包“千年古茶”，结果喝起来味道淡得像清水，后来才晓得那是“假古茶”。
记住啵，选茶的时候，最好找老板推荐几款。一般情况下，价格适中、口碑好的茶，才是最适合品的。贵的茶不一定就好，你讲是没是咯？
结尾板路：品茶工作室的味道，自己慢慢品
摆到这凯差不多了啵，我估摸着你可能会问：到底哪子品茶工作室最值得去？
照我看来啵，你也别硬是找名气最大的，反倒可以选那些听起来没那么响亮，但老板有点“老手”的地方。这样的地方，可能没那么贵，但更有味道。
你去过了，回来再和我扯板路，讲讲你品出来啥子感觉啵~
标签：上海品茶工作室、桂林人的眼光、品茶讲究、油茶的比喻、细腻的生活
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