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诶,你晓得德州康乐路没?现在很多人都讲起这条路,说得玄乎其玄的,像是啥子文化圣地一样。我跟你讲啵,德州康乐路确实蛮有味道,但你要是没得个老桂林带路哈,可能就只晓得些表面的东西,真正的门道你怕是摸都摸不着。今天我就当一回“老杆子”,跟你摆一摆德州康乐路最出名的三个地方的板路,顺便教你点“私房经验”,保准你听了想去试一试!

第一站:那家藏在巷子里的“百年粉店”

这个嘛,康乐路最出名的,莫过于那家“百年粉店”了。我跟你讲啵,这家粉店的门脸子真是不起眼,头一回来的话,没得人带你,你怕是转三圈都找不着。但就是这个不起眼的地方,味道才叫一个正宗!

我记得我第一次克吃的时候,还差点走过头。那天我年轻仔带我去,他说:“爸,这家粉你一定要试试,老一辈人都认这个。”我一进去,哎哟,那个锅里的卤水一看就知道熬了不晓得多少年,浓得差点化不开。点了一碗卤菜粉,加了三两辣椒,咬一口粉,那个劲道真滴是没得话讲,辣椒香、卤水香、粉香都混在一块儿,吃完我直接跟年轻仔讲:“这才是桂林粉的味道,抵得过三品王啵!”

偷偷告诉你:这家粉店的卤水是用猪骨头熬加上几十种香料卤的,老板说这个配方是他爷爷传下来的,绝对不外传。吃完之后记得要点一碗免费的骨汤,喝了暖胃还解辣。

第二站:那个卖老手艺的“木雕摊”

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讲到康乐路哈,有一样东西你一定要晓得,就是那个老木雕摊!你别看现在满大街都是啥子手办、工艺品,真正能把老手艺做到这个细致的,还是得看这个摊子。

我记得有一次带外地的朋友去逛,那摊主正在雕一个桂花树的摆件。我站在边上看了半天,那个刀法细得咧,像是下棋一样慢慢推出来的。摊主一边雕一边跟我们讲:“这个木雕啊,不是靠手劲,是靠心劲。心静了,雕出来的东西才有灵气。”最后我朋友买了个桂花木的钥匙扣,回去给他妈,他妈居然一闻就晓得是桂花木做的,你讲神不神奇?

可能你还不知道:这个木雕摊的摊主以前是做大件家具的,但后来为了守住手艺,改做小件的木雕。他说:“家具是用来撑场面的,木雕是留住心意的。”有时候你去得巧,还能看到他现场雕刻,记得多聊几句,他的话也很有意思。

第三站:那间夜晚才热闹起来的“巷尾茶馆”

康乐路还有一个地方,我估计没几个人知道,那就是巷尾的“夜茶馆”。我跟你讲,白天你看它冷冷清清的,像是个普通茶馆,但一到晚上,老桂林人全往这凯(这里)跑,喝茶侃天,热闹得像赶庙会。

有一次我吃完晚饭觉得无聊,就想随便发会癫,走到那巷尾,看到茶馆的灯亮起来了,里头人声鼎沸。我进去坐下,点了一壶普洱,结果旁边那桌的几个老人家聊得正带劲,啥子桂林老城的八卦、哪个巷子以前是干嘛的,都讲得头头是道。后来我才晓得,这里头有几个老先生是退休的历史老师,他们讲的东西,比书本里写的还精彩。

一个小提示:这间茶馆晚上9点以后才开始有意思,别太早克,不然你喝到的只是普通茶,听不到那些“古仔”。带点小零食过去,边听边吃更有味道。
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你讲,德州康乐路还有啥子好玩的地方?

这个嘛,我跟你讲,德州康乐路的巷子多得很,随便拐进一个巷子,可能就会发现点新东西。不过咯,记得多带点时间,慢慢逛才有味道,别走马观花啵。

标签:德州康乐路、桂林老味道、百年粉店、手工木雕、夜茶馆

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