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诶，我跟你讲啵，最近我又克了一趟泰兴品茶工作室，实在是有点感触，忍不住跟你摆一摆。很多人讲这个地方厉害，但到底厉害在哪子？有些人可能还搞不明白。这个嘛，我就用我这几十年的桂林脚板子经验，给你唠一唠，带点门道出来啵。

第一节：那凯我第一次进泰兴品茶，差点搞笑咯！

泰兴品茶工作室你有去过没？那个地方啊，藏得蛮隐秘，巷子里头的门脸也不咋起眼，第一次我还以为是个普通茶铺。那凯我进门，随手就拿起一杯茶喝喽，结果老板笑呵呵地跟我说：“哎哟，老哥，这杯茶可是今年的头春，不能恁子随便喝，要慢慢品啵！”

诶，偷偷告诉你啵，泰兴品茶工作室的茶，头春是最宝贝的。喝头春茶的时候，千万莫急，先看茶叶颜色，再闻香气，最后才轻轻抿一口。照这样搞，才品得出老板手艺的“兴”！

我那凯简直是个“门外汉”，搞得蛮尴尬。后来才晓得，这里头的茶讲究可多了。比如他们的水，专门用桂林山泉水，不是随便哪子都能配得起这些好茶啵。更子就对了，泰兴品茶工作室不是喝茶的地方，是品茶的地方，你讲是没是？

第二节：品茶嘛，不只是喝，还是一种“兴”啵！

我跟你讲啵，泰兴品茶工作室的名字有意思，“泰兴”两个字，讲得不仅是茶好喝，还讲的是品茶的心态。老板经常说，喝茶嘛，要有“泰然自若”的心境，慢慢来，不能急。你一急，味道就品不出来了啵。

再有，用茶说话也是蛮有意思的。我上回克的时候，正好碰到老板在教几个年轻仔泡茶，他讲得一套一套的，桂林话夹着普通话，听得我直点头。他讲泡茶就像做人，水温不能太高，太高就苦，火候要刚好，才能出香气。是不是有点像桂林的米粉，卤水要慢慢熬，急了就不得那个味咯。

你晓得不？老板还有一句“绝招话”：喝茶的时候，第一口“探路”，第二口“问候”，第三口才是真正的“品”。我听了这话，感觉真滴是有点哲理啵！

品茶的心境，和桂林的山水蛮像啵

泰兴品茶工作室让我想到桂林的山水。你看，我们桂林的山水也不是看一眼就能懂的，需要慢慢欣赏，慢慢体会，越看越有味道。品茶也是更子一样，越品越觉得有“兴”。

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最后来个“后手”问题啵：

朋友可能会问：“品茶这么讲究，那我第一次克，选啥子茶比较合适？”

我跟你讲啵，第一次克泰兴品茶工作室，最好选老板推荐的头春茶，或者他们的招牌“桂林岩茶”，这两个茶不管是香气还是口感，都能让你感受到什么叫真正的“兴”。

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《晋城品茶网》

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《海口龙凤茶楼论坛网》

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