诶，我跟你讲啵，讲到这个“龙岩喝茶会所”，你晓得吧？最近蛮多人问我，说这个地方听起来就“高大上”，到底是恁子回事？好些外地仔一听名字就觉得是啥子“网红打卡点”，其实咧，里面的门道深得很，乱逛的话，嘿嘿，怕是喝都喝不对哈！
那天我带个朋友去龙岩那凯喝茶，他是个外地仔，第一次来桂林。我一进门就看得出来啵，他完全搞不懂要恁子整，啥子“生普熟普”、“花茶绿茶”都混在一块儿问人家服务员，搞得那个小妹儿都慌了。我就说嘛，“喝茶这事儿，还是要懂得点‘规矩’，不然你这趟啵，喝得再贵都没得灵魂！”
一、喝茶，是要看“气场”的
我跟你讲，龙岩喝茶会所这地方，不是单单就克喝碗茶的。茶咯，当然重要，但更重要的是它的“气场”。这种气场咧，老桂林人讲叫“静”。你想嘛，喝茶最重心境，坐下来慢慢品，不能急噢。
龙岩喝茶会所它里面的茶座有分好几种，有江景位，有半开放的庭院，还有那种带点中式屏风的私密小包间。第一次去的话，我建议啊，选个靠窗的位置，特别是下午，阳光透过窗户洒进来，带点微风……那种感觉，哎呀，真滴是悠哉得很！
偷偷告诉你：一般下午三点到五点，是最好的时间段，阳光柔和不刺眼，茶香也在这个时间最浓。你点上一壶生普，配两样精致的小茶点，坐下来慢慢品，才算抓住了这个地方的灵魂。
二、喝茶的规矩，学点“老桂林”的节奏
喝茶有啥子规矩？诶，我晓得你想问这个。其实咧，喝茶这事儿，你要学点“慢”。不像喝咖啡，三两口干了就跑。我们老桂林喝茶，是讲究“泡”出来的味道。比如说咯，你点了壶铁观音，那第一泡水是要倒掉的，叫“洗茶”。第二泡才算正式喝。
再一个咧，就是“茶三酒四”。这个规矩蛮多人搞不清楚。啥意思咧？就是茶水倒三分满，不能倒满了。为啥呢？留三分是给别人留面子、留余地，显得谦恭礼貌。你想嘛，别人喝的时候也不怕洒出来，是没是咯？
再说个小技巧：龙岩喝茶会所的菜单上，那个“桂花乌龙”你一定要试！它的香味特别清甜，喝完之后嘴巴里还带点桂花香，简直是桂林味道的代表！不过，这种茶记得稍微凉一点再喝，太热了反倒尝不出它的细腻。
三、龙岩喝茶会所背后的“故事”
诶，讲到这里，我跟你摆个“古仔”哈。这个“龙岩”咧，其实早些年是个蛮普通的地方，后来有个爱喝茶的老板看中了这里的地段，觉得这地方适合做个高端点的喝茶会所。他当时找了很多工匠，特意按照老桂林的那种园林风格设计的，一砖一瓦都有讲究。
据说咧，这地方的名字“龙岩”还跟一座古代的龙王庙有关，周边以前有一块大石头，像龙头一样，有点神秘的意思。所以你看嘛，喝茶也不光是喝，还是个体验桂林文化的过程。
后手问题：那如果我不懂茶怎么办？
诶，照我看来啵，第一次去的话，直接跟服务员讲清楚，说你是新手，让她们推荐点适合你口味的茶。龙岩会所的服务员都很专业，不会让你乱点到不对味的茶。更子就对了，慢慢喝，慢慢学，茶道嘛，本来就是“悟”出来的。
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