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诶,我跟你讲啵,你晓得没,前几天我发会癫,路过那凯听人讲起「广州新茶嫩茶品茶论坛工作室」哦。这个名字,乍一听嘛,感觉蛮新鲜,但你要是以为就啥子新茶嫩茶随便品品,那就错完了。嘿嘿,这里头讲究多咯,没得点门道还真的不好整。

广州新茶嫩茶品茶论坛工作室,听名字就晓得不简单啵

这个嘛,别看名字里带个“广州”,其实跟我们桂林的茶文化也蛮搭嘎。你想嘛,桂林人平时最爱啥子?油茶、绿茶、红茶,啥子茶都能喝得津津有味。那这个工作室呢,专门搞“嫩茶”——嫩叶子泡的茶。乍一看嘛,好像很普通,但这个嫩茶的讲究,才是它的精髓咯!

嫩茶讲究的是新鲜、嫩滑、清香,入口要轻柔,回味要悠长。我跟你讲啵,嫩茶如果泡得好,喝一口能让你感觉像春天刚发芽的竹笋那样鲜嫩,这种滋味,是一般茶馆没得的。你讲是没是?

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工作室里头的“论坛”,其实更像桂林人的摆龙门阵

诶,对了!这个工作室还有个特色,就是它的“论坛”。你别以为是啥子网络论坛哦,这个论坛啊,就是个品茶的地方,大家围在一起喝茶、扯板路,品的是茶,摆的是文化。很有点像我们桂林人早上吃粉时那种氛围,边吃边聊,舒服得很。

我年轻子那凯,老是跟几位老朋友克茶馆发会癫,喝茶、下棋、摆龙门阵。这个工作室嘛,更子就对了,给你一个地方,既能喝好茶,又能学点门道。那些喝茶的规矩、历史、故事,听着就有味道。我上回听一个老师傅讲,他晓得几个百年老茶的传说,还教我咋子识别好茶叶,真滴是涨见识咯!

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偷偷告诉你啵:嫩茶泡得好不好,关键在水温。太热了嘛,嫩叶子容易焖死,没得滋味;太冷了嘛,又泡不开香气。一般情况下,七十度到八十度最合适。还有泡茶的时间,头泡别泡太久,十五秒就够,后面慢慢延长。这样喝起来才有层次,你讲是没是咯?

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最后咯,嫩茶虽嫩,品茶得有耐心

你可能要问啵:“这个工作室适不适合我克?”照我看来啵,适合喜欢安静、愿意慢慢品的人。如果你是喝茶只图解渴,那可能有点浪费咯。嫩茶嘛,讲究的是细细品,慢慢来,和我们桂林的生活节奏蛮搭嘎。

好了,板路摆得差不多了,你要是有兴趣,改天我们一块克试试,看能不能品出点新门道啵。

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