来源：小提琴，作者： ，：

诶，你晓得没？最近我听人讲起那个“上海品茶工作室”，蛮多人对它感兴趣，特别是外地来桂林的朋友。你说我们桂林是茶文化的老地方咯，油茶、桂花茶这些听着就亲切。但你听这“上海品茶工作室”，名字听着有点洋气哈，搞得好些人以为是啥高档地方，其实里面门道不少啵。我跟你讲，这个地方，懂得的人去是享受，搞不清的人去，可能就像掉进榕湖的水里——不晓得哪凯下脚。

门脸普通，内里有乾坤

这个嘛……“上海品茶工作室”，其实是个蛮低调的地方，如果不是熟人带你去，你可能根本找不到。它一般都藏在巷子里头，门脸嘛，没得啥豪华装潢，看着就像普通的茶馆。上回我一个朋友从外地来，我带他去了一家，走进去一看，嘿，完全不一样！里面布置得蛮讲究，桌椅用的全是上好的老木头，墙上挂起几幅水墨画，灯光也调得柔柔的，气氛一哈子就不一样了。

不过，我要提醒你，千万别以为“品茶工作室”就只是喝茶的地方哦。它其实更像是个“茶文化体验馆”，里面不仅有各种好茶，还会教你恁子泡茶、品茶，甚至还能跟老板聊茶叶的历史。可以说，去一次，能学到不少东西。不过嘛，价钱也不便宜啵，喝一场下来，可能顶得上我们三品王吃一碗卤菜粉加一碗米饭。

讲究的茶道，藏着故事

我跟你讲啵，上海品茶工作室最吸引人的地方，是它对茶道的讲究。你晓得，我们桂林人喝油茶，图的是热闹，边喝边聊；那里头的茶，可完全不一样。他们的茶具都是专门定制的，什么紫砂壶啊、建盏啊，看着就晓得值钱得很。

老板泡茶的时候，那讲究劲儿，真的看得人不敢插嘴。茶叶要用多少克、水温控制在多少度，甚至连泡茶的顺序都有一套规矩。我年轻子那凯，觉得这些是“城里人”的花样，但后来慢慢晓得，这些规矩背后，其实是文化的沉淀。

偷偷告诉你哦，上海品茶工作室有个“规矩”，第一次去的客人，老板一般会推荐一种叫“白毫银针”的茶。这茶看着清淡，但喝起来有层次，头几口有点甘甜，回味的时候带点淡淡的蜜香。他们说，这种茶最考验泡茶的功夫，也最能让客人感受到茶的精髓。记得，尝的时候要慢慢喝，别一口灌下去，像喝桂林米酒那样哈。

去之前，记得先问清楚

不过咯，我也要提醒你，“上海品茶工作室”这种地方，不是随随便便就能进去的。很多都是预约制的，尤其是那些口碑好的工作室，没得预约，你可能连门都进不去。还有一些地方，老板会根据你的茶龄（喝茶的经验）推荐不同的茶。如果你是个“新手”，就不要装老练，老老实实跟老板讲你喜欢啥口味，人家会根据你的喜好来安排。

对了，还有一点，这种地方一般都不让带小孩。因为喝茶讲究的是一个“静”字，小孩跑来跑去，影响其他人，老板是会直接请你出去的。所以啊，去之前一定要做好功课，免得闹笑话。

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后手问题：

有人可能会问：“那如果我对茶不太懂，能去这种地方吗？”

照我看来啵，完全可以！只要你怀着一颗想学习的心，不懂就问，老板一般都蛮愿意解答的。记住一句话：喝茶，不只是喝，而是感受一种生活态度。

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《辽阳最好的茶馆》

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