诶，我跟你讲啵，最近好多人问我九江鸡窝最出名的几个地方是哪凯（哪里），我心里偷着乐，你们这些“外地脚板”（外地人）晓得个哪子嘛！九江这个地方，别看不起眼，这鸡窝可有讲究得很！
那凯（天）我跟老朋友一块克九江吃鸡窝，他还专门带了个外地来的学徒，一路上问得好多，啥子“正宗的鸡窝为啥这咸？”、“九江鸡窝到底哪家最出名？”我听着都想笑，心想：你要真晓得九江鸡窝的门道，你就不会问这些“外行话”了。今天我就来摆哈这个板路，把九江鸡窝最出名的三个地方，跟你们捋清楚。
第一站：九江老街的“鸡窝一霸”
我先给你捋头一站，九江老街那凯有一家鸡窝铺，门脸小得就像巷子里的邮筒，没注意你根本看不着。可当地人，尤其是那些上了岁数的老九江人，个个晓得它。这家鸡窝铺子，开了几十年，老板娘从年轻子做到现在，手上功夫可不是吹的。
它的鸡窝鸡汤，用的是自家熬的老汤底，咸得来“上头”，但不齁，喝起来那种回甘，老桂林的味道就出来了。鸡肉都剁成细块，嫩得像刚从鸡笼里捞出来的，咬一口，肉汁都冒出来，蛮过瘾！
偷偷告诉你：这家鸡窝铺的地道吃法，是带上一碗自己家熬的米饭，拌着鸡汤一起吃，才是“终极享受”。
第二站：乡下鸡窝的“人情味”
再讲第二个地方，它不在九江镇里头，而是在附近一个小村子，听说过的人都少，只有本地人才晓得。这个村子里头有一家鸡窝馆，老板是个六十多岁的老爷爷，他的鸡窝有个诀窍，就是鸡必须是散养的，吃的是菜地里的虫子和野草，肉质特别香。
关键是，这家鸡窝馆还有个规矩，不管你点菜点喝的，老板总会端上一碗免费的鸡汤给你，说是“尝味道”，但其实是想用鸡汤拉近跟客人的距离。你要是第一次克，他还会问你家是哪凯的，聊上两句就像老朋友一样。
第三站：“后起之秀”的网红鸡窝
最后一个地方呢，是最近几年才火起来的，算得上“后起之秀”。就在九江市区边上的一个商业街里头，装修得可时髦，每晚都排起长队，年轻子人喜欢克打卡。
它的鸡窝跟传统的不太一样，汤底不那么咸，反而偏清淡一点，还加了桂花蜜，喝起来有点甜头。老板呢，还是个年轻子小伙，网上营销做得挺好，来吃的外地游客蛮多。不过嘛，我还是更喜欢前两个地方的那种老味道，毕竟咧，传统的东西更耐琢磨。
后手问题：这三家鸡窝，哪家最值得去？
照我看来啵，想吃地道老味道，就克第一站；想体验乡下人情味，就克第二站；想打卡拍照，就克第三站。总之嘛，选得对，吃得香！
标签：#九江鸡窝 #老桂林味道 #本地美食 #桂林鸡窝
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