诶，我跟你讲啵，盐城亭湖品茶这个事儿，蛮多人都晓得，但其实真滴懂门道的没几个人。前几天我坐摩的载了个外地来的游客，他一上来就问我：“师傅，这盐城亭湖品茶，恁子搞？”哈哈，我当时差点笑出来，心里想：莫急，我慢慢跟你摆。
说起盐城亭湖品茶，这个嘛，不是简单克找个地方坐坐喝杯茶就对了。里面讲究多得很，绕来绕去像我们桂林的龙隐桥那凯的巷子，走得对了，才晓得哪个巷子里头有“乾坤”。
“品茶”二字，别看简单，里面全是门道
我年轻子那凯，跟着家里老辈人去过盐城几趟，那凯的亭湖茶馆，真滴是味道特别。你晓得不，亭湖这地方的品茶，不单单是喝茶，还是一种生活态度。人家讲“茶品人品”，这个话一点不假。
亭湖的茶馆有啥不同？我告诉你，第一是茶叶，第二是水，第三是环境。茶叶不用讲咯，都是好茶；水呢，讲究用当地的井水煮，那个味道就像我们桂林的泉水煮出来的鱼，清甜得很。至于环境嘛，嘿，有些老茶馆门口挂的是红灯笼，里头摆着竹椅子，空气里飘着茶香和一点点木头的味道，真滴是让人坐下就不想走。
偷偷告诉你：老桂林的“品茶”诀窍
你如果真想感受“盐城亭湖品茶”的精髓，千万别克那些新装修的、看起来花里胡哨的地方。找那些不起眼的小巷子，门口堆着柴火的，或者挂着老旧招牌的，才是正宗。还有，去之前记得准备点零钱，因为老馆子里头有些茶是按壶算的，贵不到哪里去，但这种地方不爱找零。
茶馆里头的故事，比茶更有味
你讲是没是，喝茶其实是个由头，真正动人的是茶馆里的人和故事。我上次克亭湖，碰到一个老伯伯，七八十岁了，戴着老花镜在茶馆里写字。我忍不住跟他搭话，结果他一开口，我就晓得了，原来他是个写茶诗的。那凯他随手念了两句：“茶香绕座无俗客，壶中天地有乾坤”。我听了直点头，心里想，果然是个有故事的人。
还有一次，我碰到一帮老爷爷在茶馆里打牌，边打边笑，偶尔还互相斗嘴。我听了半天，发现他们根本不在乎输赢，纯粹就是图个乐呵。他们说：“年轻子克酒吧，我们老伙计就克茶馆，玩玩茶，摆摆龙门阵。”你听听，这是多有意思的生活。
你可能会问：盐城亭湖品茶，最好的时间是哪会儿？
照我看来啵，早上八九点，或者下午三四点，最合适不过了。早晨的茶馆，味道清爽得很；下午嘛，阳光洒进来，喝杯茶，发会癫，整个人都轻松了。
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