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诶,我跟你讲啵,最近我发会癫逛到社区那凯(那里)头,发现多了几家品茶坊,门面是蛮精致的,但我心头就嘀咕:这些新开的品茶坊啵,味道到底正不正宗?你晓得吧,现在很多地方搞得花里胡哨,真要喝茶的味道,反而没得了。讲到这个品茶坊哈,我晓得的门道蛮多,今天就摆点龙门阵给你听听。

品茶坊的讲究,茶是一个门,坊是一片人

社区里的品茶坊咯,不光是喝茶的地方,它其实是个聚人的地方。你别看那些门面有些不起眼,里头的门道多着啵。真正好的品茶坊,茶叶是要正宗的,像桂林这凯的毛尖、云雾茶这些,喝起来带点回甘,泡茶的水也得用漓江水才算地道。

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但我跟你讲啵,品茶坊的“坊”字更重要。老桂林讲究喝茶喝个气氛,茶坊里头的氛围要有点家常味道才对,热闹归热闹,不能乱糟糟。像我年轻子那凯经常克一家老茶坊,老板是个几十岁的大叔,泡茶手艺没话讲,关键是他人好,爱跟客人扯板路。你讲是没是?喝着茶听人讲点故事,那才是品茶坊的精髓。

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偷偷告诉你:喝茶时,最好听老板讲讲茶叶的来头,比如哪子来的、啥子季节采的。一来你晓得自己喝的啥子,二来还能跟老板拉近距离,老板讲得越多,茶味越好!
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品茶坊的门道,社区里头藏着“老味道”

诶,对了!社区的品茶坊还有一个讲究,你要慢慢去发现。像我上回克社区发会癫,走到巷子尾,居然发现一家不起眼的茶坊,门口挂着一盏老式灯笼。进去一看,老板是个上了年纪的阿叔,茶具摆得很朴素,没那些花里胡哨的装饰。我喝了一杯他泡的桂花茶,那味道啵,香得像小时候过节吃桂花糕的味道。

这种老茶坊啵,一般藏在巷子较深的地方,外头看起来可能没啥子特别,但一进去就能感受到那种老桂林的慢生活。反观那些新开的茶坊,装潢是蛮漂亮的,但总觉得缺了点啥子味道,你讲是没是咯?

我以前听我爷爷讲,品茶坊的茶壶和茶杯最好是陶瓷的,能锁住茶香。现在很多地方用玻璃的,看着透亮,但喝起来没得那个“茶魂”,懂得人都晓得这个讲究。

留点想头:品茶坊适合啥子人?

朋友,听了这些,你可能会问啵:“社区的品茶坊适合啥子人?”照我看来啵,适合想图个安逸、喜欢慢生活的人。老桂林讲究的是喝茶当做一种享受,不是图个热闹,喝茶是门学问,也是一种生活态度。

标签:#社区品茶坊 #桂林慢生活 #老桂林讲究 #品茶古仔 #茶坊门道

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