来源：早教书撕不烂，作者： ，：

唉，我跟你讲啵，最近有几个外地朋友来桂林，都问我这个“开封品茶”是啥子东西，他们还以为是啥高档茶馆呢。我一听就晓得，他们对这个文化呀，完全没搞懂。其实咯，“开封品茶”是咱桂林本地人的一种生活讲究，跟喝茶有关，但细细品起来，门道蛮深得很。

“开封品茶”，不光是喝茶这么简单

这个嘛，我要从头给你摆一摆。所谓“开封品茶”，最早咋来的，我年轻子那凯听我爷爷讲过。他说，桂林这地儿，山水好，茶叶也好，那些旧时的文人墨客，最喜欢泡茶了。可是他们不光喝茶，还爱讲古、评诗、摆板路。慢慢地呢，这种喝茶加聊天的文化，就变成了“品茶”。开封品茶嘛，意思就是在桂林的巷子里头，找个地儿坐下，泡壶茶，随意品味，扯扯板路，感受生活。

我跟你讲啵，这个“品”字，才是精髓。不是说喝茶就完事，而是要“品”。品啥子呢？品茶味、品人情、品故事。桂林人嘛，爱热闹，爱摆龙门阵，你想想，巷子里头三五个老伙计围起一张小桌，泡壶油茶，聊聊街坊邻里的新鲜事，或者扯点旧时的趣闻，这不就是最地道的开封品茶嘛。

老桂林的“私房经验”，教你怎么开封品茶

你要想真正体验开封品茶的滋味，千万不要奔着啥豪华茶馆克。那些地方，装得太过，反而没得那个味儿。我教你个诀窍啵，你就挑桂林那些小巷子里头的茶馆，门脸不咋样的，那种才有可能找到真味。

偷偷告诉你，最好的体验是这样：先找一家有些年份的茶馆，最好老板是本地人。点壶桂花茶或者油茶，坐到靠窗或者角落的位置。这时候，不要急着喝，先听听旁边桌子的人在摆啥板路。桂林人聊天嘛，像讲故事一样，你听着听着，可能就加入聊起来了。更子就对了，这才是“开封品茶”的精髓——人与人的交流。

那个巷子里的茶馆，才藏着真正的“乾坤”

诶，对了！有次我带我仔克正阳步行街逛，路过一个巷子尾，看到一家不起眼的茶馆，门口挂着两盏旧灯笼，里头坐起几个老人家在下棋。我就拉着我仔进去坐了一会儿，那种老木桌子、竹椅子，和茶汤飘出来的香味，真滴是让人坐不住。后来我才晓得，这家茶馆开了几十年，一直没咋变过。老板还跟我讲，他们家的油茶是用桂林本地的传统手艺做的，外地人来还不一定喝得惯，但你要是喝懂了，就晓得啥叫“开封品茶”的真味了。

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后手问题：开封品茶是不是只有老桂林才懂？

照我看来啵，不一定。你只要愿意放慢脚步，愿意坐下来听听别人讲古，感受一下桂林人生活的那种随意和悠闲，你就能明白个中味道。品茶嘛，品的就是这一份闲趣。

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