诶，我跟你讲啵，前两天我去长沙，听人说起芙蓉区有啥子品茶自带工作室，搞得我蛮好奇啵。你讲嘛，工作室这个词听起来有点洋气啵，但一听品茶，我就晓得里面肯定有门道。咯些地方，不是随便找个角落坐坐就能搞懂的，照我看来啵，还是要懂点讲究才行。
这个地方“自带工作室”，到底是恁子个搞法？
首先嘛，这个所谓的“品茶自带工作室”，你不要想成像桂林的茶馆，那种一进门就有老板喊“来一壶碧螺春！”的地方。它更像是长沙人自己搞的一个私房玩法，讲究的是“自带”，啥意思？你自己带上你的茶叶，工作室提供水、器具，甚至环境和氛围，给你一个地方好好品茶。
我觉得啵，这恁子的玩法和我们桂林的“油茶摊”有点像哩。油茶摊嘛，老板给你备好锅、油、料，你自己拿碗去装，吃多少看自己。咯些工作室也是这个道理，自己带茶叶，品多少也是自己说了算。你讲是没是？
品茶的门道，老辈人讲的那套还真有用
诶，对了！说到品茶，这事我年轻子那凯听我爷爷讲过，他说品茶就像看书，第一眼看封面，闻茶香；第二眼翻内容，尝茶味；第三眼才是品细节，回甘、留香、韵味，这才叫品啵。咯些长沙的工作室，正好就是提供你这三步的环境。
偷偷告诉你啵，如果你要去这种地方，带茶叶是关键。别带那些随便买的袋装茶叶，要选那种散茶，像桂林的毛尖、龙井这些，用开水冲起来，味道才够层次。还有啵，水温也有讲究，不是越烫越好，大约85度—90度，恁子冲出来的茶才有慢慢渗出来的香气。
品茶的氛围，抵得上一碗三品王的卤菜粉
诶，我跟你讲啵，这些工作室环境也很讲究。里面一般都布置得蛮文艺，没得那种吵闹的感觉，像我们桂林的老巷子里头，一进去就有种安逸的气息。长沙人爱搞这些精致的地方，喝茶的同时还能聊聊天，或者一个人发会癫，真滴是享受。
不过啵，我也要提醒你，长沙的品茶工作室，价格可能有点贵，尤其是一些名气大的地方。你要是去的话，最好提前问清楚收费标准，免得搞得尴尬啵。
听完了，我晓得你肯定会问：我是不是要带自己的茶具咯？
这个嘛，一般情况下啵，不用带自己的茶具，工作室都会提供。不过咯，有些懂行的老茶客，喜欢用自己的茶杯或者壶，那凯可以自己带，毕竟用习惯了的东西，品起来更舒服。更子就对了。
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《全国品茶WX》
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公开资料显示，徐佐生于1965年10月，湖北大悟人，2019年6月起任中国中信集团有限公司副总经理。
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