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诶,我跟你讲啵,最近在51一品茶楼发会癫,发现蛮多人都搞不清楚它的规矩。你晓得没?这地方其实是有点讲究的,不是随便坐下喝两口茶就完事的。更子讲吧,51一品茶楼这种老地方,里面的名堂多得绕来绕去像正阳路上的巷子。

你看看51的名字,就晓得它不是普通茶楼

先讲名字,51一品茶楼,听起来简单是没是?但我告诉你啵,它这个“51”可不是随便来的。老辈子人讲,51是桂林老城区里头的一片地方,距离解放桥不远。以前那里人来人往,特别热闹,茶楼也开得多。你要是问个老桂林,“你克51喝茶撒?”他肯定晓得你讲啥子。

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再说“一品”,你听这个名字就晓得,老板是有点追求的人。没得随便泡杯茶就算数的,茶水、茶叶、茶具都要讲究。一般人进门可能觉得这地方跟别的茶楼没啥区别,其实不然啵,里面的规矩和门道,晓得了才能品出个中滋味。

茶楼的规矩和讲究,老桂林才看得出来

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我跟你讲啵,这51一品茶楼的规矩,外地人一般难搞懂。比如说茶的水温,泡茶的时间,这些个都不能随便。你要是泡太久,茶味就苦了;泡太短呢,又出不来那个香气。老板会根据你的茶叶,给你推荐泡多久,水温控制在哪个度数。

偷偷告诉你啵,里面有一种“桂花乌龙”,你泡茶的时候,水温最好控制在85度左右,时间不能超过2分钟。更子泡出来的茶,桂花香气才不会被盖掉,那味道出来了,真滴像阳朔的田野飘过一阵风一样清香。

还有一种茶叫“老桂普洱”,你晓得啵,这桂普洱不是云南普洱,它是我们桂林老茶楼里特别的一种。喝这个茶要先润茶,就是先用开水冲一下,把茶叶醒过来,再泡第二轮。老桂林都晓得这个讲究,外地人一般喝不对。

茶楼里的故事,喝茶不如听茶

(白话体)那凯我带我仔克51喝茶,他还问我,“爸,这茶喝起来有恁子特别?”我就跟他讲啵,喝茶重要是在听故事。你想想,老桂林人喝茶,最讲究的就是坐下来,摆龙门阵,听听茶楼老板讲的古仔。

(普通话)比如我那天听老板讲,他小时候就在51附近帮爸妈打理茶楼。解放桥头那凯,桥还是木头的,茶楼里的茶叶都是从云南用船运过来的。你说这桥、这茶、水路,哪个不是老桂林的味道?

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留点想头啵,能不能喝懂茶楼里的“故事茶”?

诶,我知道你可能会问啵,“那我怎么晓得茶楼里的茶有没有故事?”我的建议是,你坐下来,别忙着喝,先问老板这茶的来头,他肯定会给你摆一堆古仔。听完了,再品一口,更子你就晓得,这茶楼里的茶,喝的不只是味道,还有故事。

标签:51一品茶楼、桂林茶文化、老桂林味道、喝茶的讲究、解放桥

《乐山品茶工作室》

不做亏心事,后厨我都敢开放,当时随便直播,做到这个程度谁敢?我有什么好公关的?

《金华金东品茶》

2025年,上海甲级写字楼市场迎来供应放量周期,全年共14个新项目集中入市,总供应面积约85万平方米,新增体量主要分布于浦东前滩、徐汇滨江、普陀真如等新兴板块。四季度,长宁虹桥“晶耀虹桥”、徐汇滨江“西岸中环B3”及“阿里巴巴徐汇滨江园Z”三个项目入市。成交端持续承压,四季度全市甲级写字楼净吸纳量为12.32万平方米,全年以40.18万平方米收官,较2024年同比下滑33.4%。市场基本面延续弱势,四季度全市甲级写字楼平均空置率攀升至23.4%;在供过于求与企业降本增效的双重背景下,全市平均租金进一步下行至6.62元/平方米/天,环比下降1.8%。

《江门品茶带工作室》

资金流向方面,今日该股主力资金净流入4508.42万元,其中,特大单净流入9910.54万元,大单资金净流出5402.11万元。近5日主力资金净流入3.46亿元。