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诶,你晓得没,最近城里头蛮多人讲起“太仓楼顶喝茶”。好些外地人克过一次,就拍照发朋友圈,说是桂林的必打卡点。我跟你讲啵,这个太仓楼顶喝茶呀,不是恁子简单,没得点门道的话,恐怕你喝了个“壳子”,没吃到里面的精华。

我年轻子那凯,就晓得太仓楼顶有这号事。那时候,楼顶的茶摊子还没现在恁子火,都是老桂林人晓得,周末扯板路、发会癫的地方。你讲是没是?这个地方呢,讲究的就是一个“悠闲”和“品味”。

太仓楼顶的茶,讲究在“人”和“景”

首先呀,太仓楼顶的茶摊子多,但你要真想喝出味道来,得找对摊主。蛮多摊主是老桂林人,泡茶的手艺那是多年积累下来的。有些摊主还会根据你喝茶的习惯,给你推荐适合的茶叶。我上回克,摊主一看我面色,就给我泡了个桂花红茶,喝了几口,整个人都舒坦了。

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另外一个讲究是“景”。太仓楼顶呢,视野蛮好啵,你坐在楼顶喝茶,抬头是蓝天,低头是老城的街巷。再加上楼顶那凯有些盆栽花卉,真滴是有一种“人在画中游”的感觉。选个好位置,点一壶茶,慢慢品,蛮有味道啵。

喝茶的“正确打开方式”,老桂林人的经验

你要晓得呀,喝茶不是随便坐下就喝,得讲究个“节奏”。照我看来啵,先得找个靠边的位置,别选正中央,容易显得扎眼。然后嘛,别急着点茶,先跟摊主聊两句,问问今天有什么特别的茶叶,这样你点的茶更有可能是当天泡得最好喝的。

相关图片 偷偷告诉你啵,太仓楼顶喝茶最适合的时间是下午三点到五点之间。这个时候光线刚好,楼顶人也不多,茶摊主有时间慢慢泡茶,味道更正宗。

一个老桂林的回忆:楼顶的“老味道”

(白话体)那凯我第一次克太仓楼顶喝茶,是跟我爷爷一起。爷爷那人蛮讲究泡茶的,他带上家里的紫砂壶,自己买了点茶叶,跟楼顶摊主讲起他年轻子的时候喝茶的事情。哎呀,那天太阳好得很,我坐在边上,看着爷爷泡茶,旁边一群老桂林人在扯板路。那个味道,真滴是现在都难找了。

(普通话)从那时候开始,我就觉得,太仓楼顶喝茶,不只是喝茶,是一种生活态度。你说是不是?


你可能会问:太仓楼顶喝茶有没得坑?

有啵!最大的问题就是有些摊子不地道,茶叶质量一般,还卖得贵。照我看来啵,选摊子最简单的办法就是看人气,哪里人多就克哪里,没错的。

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