诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我这个怀化高端茶，说啥子“哎呀，这种茶看起高级得很，喝起味道更子？”还有人问我，“这茶是不是只有怀化人晓得搞？”你说这问题问得啵，搞得像啥子秘密组织一样。其实啵，这个怀化高端茶，讲究还真滴是蛮多，我今天就摆点门道给你听。
怀化高端茶，到底高端在哪凯？
你要说怀化高端茶高端嘛，倒也是真的。它不是随随便便一个地方就能喝到的，对啵？我当初第一次喝，是我一个朋友从怀化带过来的。他说这个茶，讲究“嫩、鲜、润、透”四个字。你听起简单哈，其实每一个字都藏着门道。
我跟你细讲哈。首先“嫩”，这个茶叶子必须是头茬的嫩芽，嫩得像春天里头刚冒出来的竹笋尖尖；“鲜”嘛，就是泡出来那个味，像山里头的泉水刚打出来；“润”就更讲究了，喝下去要觉得喉咙滑溜溜，像吃了桂林米粉里那种好汤底；最后一个“透”，这个啵，茶水要清透，阳光底下一看，像琉璃一样。你讲是没是，听起来就好险啵~
怀化高端茶不止是泡，喝法也有规矩
这个嘛，茶有分几种喝法，怀化高端茶更是不能乱来。很多外地人喝这个茶，直接就拿个玻璃杯，茶叶一抓，开水一冲。哎呀，我跟你讲，这样做啵，浪费得很，简直是暴殄天物！
怀化高端茶最讲究啥？两个字：慢泡。你要先用80度左右的水“洗”一遍叶子，洗了之后第一泡不能喝，倒掉。然后第二泡开始才是茶的精华。水温不能太高，90度差不多，泡个三分钟左右，茶香就出来了。喝的时候，头一口不要急着下肚，先含一含，感受下那个茶香在嘴巴里头“打滚”的感觉。更子喝法，才算是对得起这茶。
偷偷告诉你：怀化高端茶第三泡是最好喝的！有经验的人都晓得，第三泡的茶味最足，香气也最持久。喝到这个时候，茶叶已经完全打开，真正的精华全泡出来了。
怀化高端茶，跟桂林的油茶有啥子不一样？
你要问我，怀化高端茶跟我们桂林油茶比，有啥子不一样啵？我跟你讲，完全是两种路子。油茶喝的是“糊”，讲的是那个浓稠劲儿，喝下去像抱了一团火在肚子里头，暖和得很。怀化高端茶嘛，喝的是“清”，讲究那个清香扑鼻，像清晨山上的一阵风，喝了心头清爽爽。
但是啵，有一点是一样的：这两种茶，喝的时候都要有一份心境。你看，喝油茶的时候是不是要配点小咸菜、花生米，边喝边聊？怀化高端茶也一样，喝的时候你最好找个安静的地方，泡一壶，慢慢品，最好还能吹吹山风。这样喝出来的味道，才对得起这个“高端”二字。
后手问题：怀化高端茶有啥子坑要注意？
这个嘛，跟你讲，最大的坑就是买到假货。现在市场上有些商家，拿普通茶叶冒充怀化高端茶，价格卖得高得离谱。记住哈，真正的怀化高端茶汤色透亮，叶子嫩绿，味道清香，假货一喝就晓得没得那种灵魂。
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