诶，我跟你讲啵，你晓得没，最近好多外地人克我们桂林，都会问起一个地方，叫“广汉品茶”。有些人一听名字，以为就一普通茶馆，随便坐坐就得了。其实啊，没恁子简单啵！今天我就跟你扯扯，这个“广汉品茶”里头那些门道和讲究。
“广汉品茶”，不是随便“泡杯茶”就完事
讲起这个“广汉品茶”，你得先晓得，这地方不是新东西，早在我们老桂林年轻子那凯，它就已经是本地人心头好咯。其实呢，这名字听起硬是文气，但你要晓得，真正的广汉品茶，不是那种兑点茶叶水的快事，而是要讲究“慢慢品”。
我头回克广汉品茶那凯，还是我一个开摩的的老伙计带我克的。他那天扯开嗓子跟我讲：“你要喝真茶，得克广汉。”我说广汉是哪子？他说：“在七星那凯，一个老巷子里头，门脸小得很。”果不其然，我们走到一个巷尾，看到这么个破旧的小门，当时我心里还想着，咩得（没什么）了不起嘛。
结果一进门，哎哟喂，真滴是大开眼界！里头一排排木质座椅，窗外种满竹子，风吹进来，茶香四溢，那种感觉，我跟你讲啵，比你克阳朔看山水还舒服！
茶要怎么品？“三看三闻”才是对路
那凯，我年轻不懂事，直接端起茶杯就咕咚咕咚灌，结果被旁边一个老爷爷打趣：“小伙子，这茶不是恁子喝的！”后来我才晓得，品茶是有讲究的。
偷偷告诉你：广汉品茶的“正宗喝法”，老一辈总结出“三看三闻”。 1. 看茶色：茶汤清亮才是好茶，浑浊的就有问题咯。2. 看茶叶：叶子完整，展开来有弹性，这才是好料。 3. 看茶泡：顶上有一层细细的泡沫，说明茶叶新鲜。 闻呢，也分三步：一闻茶香，二闻热汤，三闻冷香。冷香最考验功夫，放凉了还能香，才硬是正宗好茶。
照我看来啵，喝茶就像做人，得讲究个“慢”字。你急急忙忙的喝，就像走路只看脚下，不看风景，哪子能品出味道咯？
“品”的不是茶，是一种“老桂林的调子”
其实你晓得没，广汉品茶吸引人的，不单是那杯茶好喝，更是一种氛围、调子。老桂林人生活节奏慢，讲究“坐得住”。坐在广汉品茶那凯，你会发现，周围的人都不慌不忙，有的下棋，有的看书，有的扯板路。诶，这才是我们桂林的味道啵。
还有一个小故事，我得跟你讲。我上回带我仔克广汉品茶，刚进门，他就喊：“哇，这里怎么像电影里的古代茶馆！”我笑了，我说：“你晓得个啥子，这才是我们桂林的‘慢生活’。”那凯他试了第一口茶，居然说：“爸，这茶喝起有点甜！”诶，我跟你讲，这就是广汉品茶的独特之处，茶水回甘，喝起来柔和又绵长，真滴是越喝越有味。
常有人问：广汉品茶是不是只适合懂茶的人？
我的回答是：“哪子会咯！茶是给人喝的，懂不懂茶没关系，关键是你坐下来的那份心。”你不晓得怎么品，没关系，慢慢克尝试，喝久了就有感觉了。更子就对了。
标签：广汉品茶、桂林茶馆、老桂林、慢生活、品茶讲究
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