全国品茶嫩茶没要乱逛啵，嫩茶嫩茶，嫩得有讲究

诶，你晓得不咯，最近我听人讲全国品茶嫩茶蛮火咯，很多外地的游客都想来桂林尝尝这个。可是啵，我跟你讲，嫩茶这个东西，细细讲起来，还真不是恁子随便喝的。你讲是没是？

这个嘛……我前几天在两江四湖那凯发会癫，看到几个游客在品茶嫩茶，啧啧啧，那姿势咯，喝得跟喝开水一样，咂嘴都没咂一下。我心里就想，这嫩茶的门道，怕是他们压根不知道啵！

嫩茶的门道，喝得对才晓得它的妙

照我看来啵，全国品茶嫩茶这个东西，讲究的就是一个“嫩”字——你喝的时候咯，要慢慢品，别急。它那个嫩味在嘴巴里头打转，绕来绕去像王城里头的路，你才能感受到它的清香和回甘。

我爷爷那凯就讲过一句话：“嫩茶嫩茶，嫩得有讲究。”这个讲究在哪凯呢？第一咯，是水温。嫩茶不能用开水泡，水太热咯，娇嫩的叶子就被烫坏了。第二嘛，是时间。嫩茶泡的时间不能太长，泡久了味道就变苦了，没得那种清润的感觉了。

偷偷告诉你啵，泡嫩茶最好的水温大概是80到85度，泡的时间控制在两分钟左右。你可以试试，味道真滴是好完了，像漓江边上的清风一样清爽。

诶，对了！喝这个嫩茶，除了茶本身要好啵，气氛也是特别重要的。你想啊，在桂林喝茶，最巴适的地方是啥子？当然是巷子里头那种老茶馆咯！

（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。那个老板看我站在门口，就招呼我进去，还给我泡了一杯嫩茶，配着一碟炒花生。哇，那个茶汤清清亮亮，喝起来有点甜，有点滑，真滴是没得挑剔。

你看，这才是喝茶的味道啵——茶叶嫩，气氛老，喝得人舒坦。像那种急急忙忙喝两口就走的，嘿，我跟你讲，完全没得灵魂。

有些人可能问啵：“那我喝完了，想带点嫩茶回去，买哪种茶最好？”

照我看来啵，桂林的嫩茶种类蛮多，有桂花茶、有毛尖、有茉莉花茶，买的时候咯，记得闻一闻，茶叶的香气要清，不要杂。还有咯，茶叶的颜色不要太暗，太暗的可能就不新鲜了。