诶，我跟你讲啵，最近啊，我在茶楼里头听到好多人说起那个全国51茶楼论坛。你晓得没，这个论坛蛮火的，特别是年轻仔，都喜欢克（去）那凯发帖、看帖。但有些人啊，搞得不像回事，乱扯板路，搞得像啥子“大众点评”一样，弄得我都笑完了。其实，这个论坛啵，没得你想得那么简单，里面的茶楼文化，啧啧，蛮有讲究的啵。
茶楼论坛的门道，真滴是绕来绕去像王城里的路
我跟你讲啵，这个全国51茶楼论坛啊，名字听着普通，但里面的内容，真滴是深得很。论坛里头分51个板块，每个板块对应一种茶楼文化，有讲老北京茶馆的，有摆上海滩茶室的，当然也少不了我们桂林的油茶馆。你想嘛，这么多门道，没得点耐性慢慢摸，你是看不懂的。这些板块里头，不光是讲茶的味道，还讲茶楼里的规矩和故事，老味道和新花样都能找到。
我年轻子那凯（那时候），老桂林的茶楼就跟我们生活连得紧。早上油茶馆里头排队，听老人家讲古；下午茶馆喝壶功夫茶，聊点家长里短。这些生活里的味道啊，论坛里头都能找到，但关键是你要晓得怎么看，不然就跟看热闹一样，啥子都没记住。你讲是没是？
茶楼论坛的讲究，老桂林的味道都藏在细节里
这个论坛啵，蛮有意思的是它的“老桂林专区”。里面有些帖子，专门讲我们桂林茶楼的规矩，比如喝油茶不能急，碗底的料才是精华；又比如，茶楼里头的座位，靠窗的才是“龙头位”，坐得舒服又能看风景。我有一次看了个帖子，说到“泡茶的水要用漓江水”，我真滴是服完了，太讲究了啵！
偷偷告诉你啵，论坛里有一个隐藏板块叫“茶楼古仔”，那凯是专门讲茶楼里的老故事的。很多老辈人的经历都记录在里面，比如哪家茶楼曾经是抗战时期的秘密基地，哪子老板的招牌茶是传了几代人。这些故事啊，你一看就晓得，茶楼不光是喝茶的地方，也是生活的缩影。
诶，对了，还有一点蛮重要。论坛里头有些“坑”，特别是那些“网红茶楼推荐贴”，很多都是炒出来的，味道未必好。我跟你讲啵，真正的好茶楼，通常是藏在巷子里头，门脸没起眼，但味道能让你走到巷尾都忘不了。像我上回克油茶馆，老板用柴火慢慢熬出来的油茶，那个香味，抵得上一碗三品王的卤菜粉，你讲是没是咯？
有人问：这个论坛有那么多讲法，怎么入门才不迷路啵？
照我看来啵，你就从“老桂林专区”开始看，那里头的规矩和故事，最接近我们桂林人的味道。慢慢看，慢慢品，更子就对了。
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