来源:月子袜松口,作者: ,:

哎,我跟你讲啵,最近我带个外地朋友克徐州铜山品茶,他一进门就跟我讲:“哎呀,这个地方好像没啥子特别嘛,恁子普通的店面,还乱挤。”我当时就笑了,心头想,唉,年轻人没晓得这个地方的门道,品茶哪是看外头的呢?是要坐下来慢慢品,慢慢感受。

你晓得没,这徐州铜山品茶啊,名头其实不小,但蛮多人对它的了解都停在表面上。以为就是克坐一坐、喝点茶,最多再来点瓜子啥的,图个清闲嘛。其实啵,这里面的讲究多得很,门道绕起来比叠彩山的路还复杂!今天我就跟你扯扯这块的“板路”,保准你听完了,晓得下次克那凯该恁子搞。

喝茶是个“慢活”,徐州铜山的茶尤其讲究

我跟你讲,徐州铜山品茶,最重要的一个字就是“慢”。你如果急急忙忙的,那是喝不出味道来的,跟在菜市口买个甘蔗啃得嘎嘎响完全不是一个路子。

徐州铜山的茶,讲究的是水土和火候。你是晓得的咯,北方的水一般硬点,水质特别适合泡那种味浓的茶。加上铜山那块的风土人情,茶汤泡出来,入口就是一个字——醇!但醇得来又不生涩,像我们桂林的油茶,有层次感。

不过你要是嘴巴不细腻,匆匆喝一口就咽下去,啧啧啧,那你肯定是啥子都没喝出来。茶要小口抿,舌头卷起来感受它的甘甜和回味。喝完一口,闭上眼睛,深吸一口气,等那个茶香慢慢从喉咙冒上来,才晓得啥叫真的品茶。

偷偷告诉你,铜山品茶最地道的喝法是啥?就是用他们的“土茶壶”泡,茶叶要放得多一点,水温稍微低一点,不要开水冲,八十五度刚刚好。茶泡出来颜色不深,但回甘特别持久,懂的人一喝就晓得是铜山的味道。

品的是茶,更是个“人味”

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其实啵,我觉得徐州铜山品茶最大的魅力,不光是茶本身的味道,还是那个“人味”。你想啊,品茶这个事儿本来就是个“会友”的讲究。铜山这地方的人热情得很,坐下喝茶,三句话就能跟你聊得像老朋友一样。

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我记得有一次啵,我吃完晚饭,随便发会癫,就走进铜山一条巷子里的茶馆。那凯刚好碰到几个老爷子在下棋,我就坐一旁看着,茶馆老板给我端了个小壶,说是他自家制的茶叶。我跟你讲,那壶茶一喝下去,整个喉咙都暖起来了。老爷子还跟我讲他们年轻子克山里头采茶的事,讲得那个生动咯,我都差点忘了时间。

如果你克徐州铜山品茶,千万别急着喝完就走。多坐一会儿,听听旁边的人聊啥子,跟他们摆两句龙门阵,这才是品茶的真滋味。

后手板路

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讲到这儿,你可能要问了:“那如果我不太会品茶,是不是就喝不出味道了?”

诶,照我看来啵,品茶这事儿呢,不用太复杂。一般情况下,你只要记住慢慢喝,细细品,心头放松下来,茶就会告诉你它的故事。更子就对了。


标签:#徐州铜山品茶 #品茶门道 #人味茶香 #慢活哲学

《全国凤凰楼论坛》

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《巩义品茶的地方》

邓勇还认为,在执行过程中,需要加强对一致性评价的抽检力度和频率,防止企业在通过评价后降低质量标准。并且建立完善的追溯机制,如果发现药物在使用过程中出现疗效不一致的情况,能够快速追溯到生产环节,找出原因。

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