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诶,我跟你讲啵,最近蛮多外地人跑来桂林,说要“盐城品茶”。有些人问我,茶馆哪凯好,哪子有特色,我就笑咯。这个“盐城品茶”啊,表面上看是喝茶,实际上那是要懂点门道的啵。你乱克瞎坐,可能啵,啥子都没喝出味,就觉得贵咯。

我前两天带个老朋友去盐城那凯喝茶,他是外地来的,第一次克。他一进门就选了个最靠窗的位置,还点了个什么“普洱大套”。我就晓得,他这是典型的“游客搞法”,完全没得灵魂。后来我帮他整了点老桂林的喝茶方式,他喝到最后,直说:“哎呀,这才是盐城品茶的味道咯!”

要讲究,盐城的茶馆不是摆样子的

你别看盐城这一带茶馆多,其实真正好的茶馆,得晓得挑。一般呢,门面越花哨的,可能越没得内容。老桂林喝茶,讲究一个“闹中取静”,所以那些藏在巷子里的、门脸不起眼的地方,反而有可能是宝藏。

偷偷告诉你:盐城巷子里有一家叫“老三和”的茶馆,开了几十年。老板是个老茶客,茶叶都是他自己从云南和武夷山挑回来的。特别是他那款“桂花龙井”,是用桂林本地的桂花熏制的,香气一绝。早上去得早,还能碰到他亲手冲茶,那个水准,真滴是没得挑!

还有咯,喝茶的时候,别急着点最贵的茶叶。贵的茶叶不一定适合你,反而搞不好喝得难受。老桂林都晓得,每个人的口味不同,所以点茶之前,最好先问问老板,看他有啥子推荐的。一般情况下,老板推荐的,不会差到哪子去。

茶桌上头,才是真正的“龙门阵”

盐城品茶,喝茶是一个方面,聊板路才是精髓。我以前听我爷爷讲,老桂林人喝茶最爱“摆龙门阵”,聊啥子都有,天南地北,新闻旧事,啥子都能扯上一扯。盐城的茶馆里头,随便坐下,你可能就能听到几个老茶客在那凯侃侃而谈。

不过咯,坐下听人家摆板路也有讲究,你得有礼貌,别随便打断人家。更子呢,带着点好奇心去听,听到有趣的,就笑一笑,点个头。这样,人家才会觉得你是懂茶馆文化的。

我有次去盐城一家小茶馆,碰到几个老大爷在聊桂林老城墙的古仔。他们还讲到以前盐城码头的水运有多热闹,那个画面,听得我都入神了。后来我好奇问了一句,结果他们特别热情,还专门给我讲了几个桂林城里如今找不到的老地方。真滴值了!

听完这些,你可能要问了啵:

“盐城品茶,有没有啥子坑要注意的?”

我跟你讲啵,最大的坑就是“花里胡哨”。不管是茶馆的装修,还是茶叶的名字,太浮夸的,基本都没啥内容。真正好的茶馆和茶叶,朴素点反而更靠谱。记住,喝茶图的是个心静,乱七八糟的东西,别去碰。

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