诶，我跟你讲啵，最近我去了一趟攀枝花品茶工作室，那个地方咯，真是让人恰到好处地感受到“茶”这个东西的讲究。很多人都以为，品茶就是泡杯茶喝一喝，对吧？错啵~在这里头，茶不是茶，茶是“生活”。你晓得没，这个工作室藏在个小巷子里头，门脸不起眼，连招牌都小得像一片树叶，但进去就晓得，里面门道绕得跟我们桂林的解放桥下巴那些弄堂一样，越走越有意思。
攀枝花的品茶，讲究的是“和”
这个嘛，我跟你讲，攀枝花品茶工作室最特别的地方，就是它的“和”。“和”是啥子意思？就是茶味要和，环境要和，心情更要和。你进去坐下，先别急着点茶，老板会先给你来一杯“开胃茶”，一般是淡淡的白茶或者普洱，口感很清爽。为啥？啵，这就是让你先缓一缓，调整心态，摆脱外头那些烦心事儿，才好真正品茶。
老板说，这叫“调心”。我觉得很有道理哦，就像我们桂林人吃米粉，必须先加上一勺辣椒油，那个味道才能提起来。对了，这里头每种茶的名字都很有讲究，比如“攀枝花红”，其实就是他们自己种的红茶，茶汤颜色就像桂林的日落一样红，喝起来有种暖洋洋的感觉。
品茶的规矩，也是个“学问”
说到规矩嘛，我年轻子那凯，跟老爷爷学过一点点。攀枝花品茶工作室里头的规矩，和以前老辈人讲的差不多。比如泡茶的水温，不能太高，水一滚开就要稍微放一放，像我们桂林人吃油炸漓江鱼，不能急着上桌，要稍微焖一下，味道更入味。
还有个讲究，你可能没注意到——茶杯的摆放。一般客人来的时候，老板会把茶杯口朝下摆，这是一种礼数。等你坐定了，他才会把杯子翻过来，倒上茶水。这意思是“待客之道”，有点像我们桂林人请客吃饭，菜要先端上桌，主人才能坐下开动。
偷偷告诉你啵，如果你真想在攀枝花品茶工作室喝到最好的茶，千万别一上来就点菜单上最贵的，反而是那些“日常茶”，比如他们的“桂花绿”，味道清新淡雅，最能体现茶的原味。贵的茶当然好，但豪华的反而容易盖过了茶的本真味道。
我和攀枝花的“一杯缘”
（白话体）那凯咯，有一回我带我仔克攀枝花品茶工作室，正好碰到老板在教几个年轻人点茶道。我坐下来看了一会儿，发现他那个手法，真的跟我们小时候在家看大人泡油茶差不多——先拿起茶壶，轻轻晃一晃，再慢慢倒出来，那个茶香，一下子就满屋子都是。老板看我盯得起劲，就给我倒了一杯他自己特制的“桂花红”，我一口下去，真滴好喝得不得了！后来我才晓得，那杯茶是他特地为我这次来准备的。
那一刻哦，我觉得喝茶不是喝茶，是在喝人情味。你讲是没是咯？
后手问题
朋友可能会问：“那这个攀枝花品茶工作室，咋个找到嘛？”
我的回答：这个嘛，我跟你讲，工作室就在桂林市中心的一个小巷子里头，具体位置嘛，导航上能找到，但真正想找到“味道”，你得带着一颗闲心慢慢去走，慢慢去看，慢慢去品，才对味啵。
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