诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我，“营口品茶是恁子回事啊？是啥子地方？”我一听就晓得，嘿，肯定又是外地来的朋友，可能在网上看到点啥子介绍，就想克打卡。其实呢，这个“营口品茶”，它不是个啥子具体地方，它是咱们桂林人一种讲究，一种生活味儿。你晓得的，喝茶这事，在桂林跟吃粉一样，不能随便的。
营口品茶，讲究的就是个“慢”啵
你晓得不，桂林人喝茶，特别是“营口品茶”，跟别个地方不太一样。别人喝茶，讲究啥子功夫茶、茶艺表演，咱们桂林这边更偏生活化，随意中带点讲究。讲“营口”两个字，其实就是个意思：讲究喝茶的地方，往往在巷子深处，藏得不显眼，但一进去就不得了了。
我年轻子那凯，记得有一回去解放桥那凯发癫，走到一个小巷子里，哟！看到个老房子里坐满人，外头挂个小布牌子，写着“茶”，没多余的修饰。我就进去坐了，老板端上来一壶茶，那香气一飘出来，我马上晓得，这就是正宗的“营口品茶”。
“慢”在哪里？
“营口品茶”的慢，不光是喝茶的动作慢，你要真正体会到那种味道，就得慢慢来。茶叶要好，泡茶的水要讲究，火候要到位，最重要的是，喝茶的人心要静。像我那天，坐在小巷子里，听着老板跟旁边老人家聊天，茶香飘着，时间好像都停了。这种感觉，你讲值不值咯？
偷偷告诉你啵，最正宗的“营口品茶”，水一定要用漓江的水泡。有人说，现在漓江不比以前清了，但只要你晓得找，还是能找到清甜的漓江水，泡出来的茶，那叫一个润！这个门道，外地人一般不晓得。
喝茶是表面，听故事才是精髓
诶，我跟你讲哈，“营口品茶”还有一个讲究，那就是故事多。你克那种老巷子里的茶馆，老板肯定是个“人精”，他晓得的故事，比你吃过的桂林米粉还多。喝茶的时候，听老板讲古，才是“营口品茶”的精髓。
我以前有一次克一个老茶馆，老板是个七十多岁的老头子。他给我泡了一壶铁观音，然后开始跟我讲故事。他讲，他年轻子的时候，在桂林的山里采过茶，见过真正的老茶树，那茶叶绿得像翡翠一样。他还讲，桂林以前有个茶商，把好茶藏在地窖里，结果文革的时候差点被砸了，后来是靠村里人护着才保下来。你听这些故事，跟茶一入口，那感觉就不一样了。
茶馆的规矩
不过呢，“营口品茶”也有些规矩，你要是头一回克，得晓得点。一般情况下，茶馆老板不会主动跟你推销啥子茶，你要懂得开口问，问得礼貌点，比如“老板，这里有啥子推荐不？”再就是，喝茶的时候，别急急忙忙的，慢慢品，边喝边聊，才对味。
还有个小细节啵，桂林的老茶馆，你最好不要在饭点时间去。因为饭点的时候，老板可能在忙着吃饭，茶水可能泡得没那么细致。下午两三点，或者晚上七八点，才是“营口品茶”的好时候。
讲到这，我问你一句啵
你可能要问了：“那如果是外地人，怎么晓得哪凯（哪里）才是正宗的‘营口品茶’呢？”
我跟你讲嘛，最简单的方法就是看门头，越不起眼的，越可能是正宗的。还有就是，看里头坐的人多不多，特别是本地的老人家多不多。老人家多的地方，那茶肯定假不了。
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