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诶,我跟你讲啵,贵阳品茶这个东西啊,好多人都搞错了,以为就是随便找个地方坐起喝茶。其实哪里是恁子简单噢!上回我带个外地朋友克了一趟贵阳,他就讲:“贵阳品茶,不就是喝茶嘛?”我听了差点笑翻,心里头想,“哇,这个人真是还没入门咯!”这个嘛,不怪他,确实好多人都晓不得里面的门道。

贵阳品茶,不止是喝茶

我跟你讲啵,贵阳品茶这个事啊,它不单单是喝茶,更子就像我们桂林吃油茶一样,吃的是那个氛围、那个文化。你晓得没,贵阳品茶的地方,通常都藏在那些巷子里头,门脸不显眼,甚至有些连招牌都没得。你要是没熟人带路,可能半天都摸不着门。

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贵阳品茶讲求一个“品”字,茶叶的好坏是一方面,更重要的是品那个环境。一般情况下,正宗的地方,茶馆里头的桌子和椅子都老旧得很,有些还是上世纪的木头家具。客人坐起后,老板通常会端上一壶茶,配点小吃,比如炒米、瓜子、糖果啥子。这个嘛,你千万莫小瞧,那些炒米和瓜子,都是本地特色,吃起来蛮有味道。

品茶的规矩和门道

诶,我再跟你讲个门道啵。贵阳品茶,讲究的是一个慢字。你要是急着喝完就走,那就完全错过了精髓。这个嘛,我年轻子那凯,第一次克贵阳品茶,也是犯了这个错。茶都还没喝几口,就想着赶时间走人,结果老板摇摇头对我讲:“小伙子,这里不是进来打发时间的,是来享受时间的。”我当时才醒悟,哦,原来这个“品”字,品的是生活的滋味。

偷偷告诉你啵:真正懂贵阳品茶的人,通常会坐上半天,慢慢喝,边喝边聊天。有时候茶喝完了也不急着走,老板会再添水,或者换一壶新的。这个过程嘛,就是贵阳品茶的妙处——不在于茶叶多贵,而在于你坐起后的那种闲适感。 相关图片

贵阳品茶与桂林油茶的异同

照我看来啵,贵阳品茶和我们桂林的油茶有点像,但又不完全一样。像的地方呢,都是讲究一个氛围,都是慢慢地品,讲究人和人的交流。不一样的地方嘛,就是桂林油茶更热闹,贵阳品茶更安静。我们桂林的油茶摊子,通常一坐就是一大堆人,大家扯板路扯得热火朝天;贵阳品茶呢,更多是几个人坐起,聊点轻松的话题,像是在品味生活。


你可能要问啵:去贵阳品茶,有没得推荐的地方?

诶,这个嘛,要看你的喜好咯。如果你喜欢热闹点的,可以克那些稍微有点名气的茶馆,比如贵阳城里的“黔茶坊”,那个地方比较有代表性。如果你喜欢安静点的,就要找些巷子里的小茶馆,随便坐起,老板都会给你泡出一壶好茶来。

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