诶,我跟你讲啵,最近我听到好多人在问「义乌品茶哪里好」,讲得蛮热闹的样子。你讲是没是咯?其实,这个品茶嘛,讲究就蛮多,特别是义乌那凯的茶馆,没得点门道,真的就像大热天到我们正阳路乱找凉粉一样,绕来绕去不晓得哪家才真滴好。
品茶这事,没得老桂林带路,你可能走错
这个嘛,你要晓得,义乌那片地方,茶馆多得像我们七星路上的米粉店,招牌五花八门,有些确实是蛮有点东西的,但有些……嗯,怎么讲呢,可能就是“样子货”,有时候味道都不抵得上一碗老桂林的油茶。你讲是没是咯?
我年轻子那凯,蛮爱到处发会癫,特别是茶馆这种地方,坐一坐,听听老人家讲古。义乌那凯有几家我觉得还可以,像什么“春山茶舍”和那个巷子里头的“小隐茶坊”,都算是有点味道的。特别是小隐茶坊,门脸小小的,躲在巷子里头,没起眼,但一走进去,那个茶香味扑鼻而来,我跟你讲,真的有点像做梦一样。
茶不过三泡,品茶有讲究
不过啵,你要晓得,品茶这事不是随便喝两口就算的。老桂林有句话讲,“茶不过三泡,三泡过后就没得味道了。”这句话放义乌的茶馆里也蛮适用。头一泡是开场,味道最清冽;第二泡是精华,香气最浓;第三泡嘛,是尾韵,讲究个回甘。你要是泡到第四泡,那基本上就像吃粉没放卤水一样,没啥意思了。
偷偷告诉你啵:义乌那凯的“小隐茶坊”,他们的普洱茶用的是景迈山的老料,泡的时候水温控制得刚刚好,七十到八十度之间,才能泡出那个润感。你去的时候,千万要记得问老板娘这个细节,她蛮懂行的。
义乌品茶,深巷子才有老味道
诶,对了!我还要讲一个更重要的事啵,义乌那凯品茶嘛,千万不要光看大路上的那些“网红店”,味道有时候都不咋的,反倒是巷子深处的那些小馆子,才有点老桂林的味道。像我上回去一个叫“茶隐”的地方,那个老板跟我聊了一下午,讲茶的历史,讲到老桂林人喝茶的规矩,真的让人有点开眼界。
你去品茶的时候,记得放慢节奏,不要赶时间。慢慢品,慢慢聊,才是这门板路的精髓。你讲是没是咯?
最后一个小问题啵~
有人可能会问我啵:“义乌品茶,适合带朋友一起去不?”这个嘛,照我看来啵,适合,特别是那些懂点茶道的朋友。你自己一个人去当然蛮好,但三五好友一起坐下来唠嗑,品品茶,聊聊桂林的故事,那才有茶馆的味道。更子就对了!
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