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诶,我跟你讲啵,最近我发会癫(闲逛)克佛山喝茶论坛,才发现蛮多人对这地方有点误解。你讲是没是,有些人以为那里就是个喝油茶的地方,随便坐一下就完了,其实啵,不是恁子简单。佛山喝茶论坛这个地方啊,门道蛮深,没得点子“老桂林”的经验,还真容易走错路。

佛山喝茶论坛的板路,没得“随便”两字

讲到佛山喝茶论坛,先要晓得,它不只是喝茶的地方,更是老桂林人摆龙门阵的一个“阵地”。这里头的茶啊,油茶是主角,但更重要的是喝茶的氛围。你看那些老辈人,坐下来的时候,茶水一倒,谁谁谁的“古仔”就摆起来了;有些人还喜欢顺手抓点卤菜粉、炸油条,边吃边聊,好险啵~。

我跟你讲啵,这里头的规矩也蛮多。比如说,第一次来的新人,最好别急着挑最贵的茶。这些茶有些是老辈子人喝了几十年的,讲究水温、泡法,还得搭配点桂林特色小吃。要是你随便下单,可能喝不出那个味道,还把自己搞得蛮尴尬。

相关图片 偷偷告诉你啵:佛山喝茶论坛有些角落是老桂林人专属的“地盘”,比如靠窗那几张圆桌,早上六点左右,准有几个老辈子在那儿喝茶摆古。想要听点老桂林的“秘闻”,可以悄悄靠过去,但记得别打扰他们,慢慢听就好。

“喝茶论坛”背后的故事,藏着桂林的味道

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诶,对了,我年轻子那凯(那时候),佛山喝茶论坛还没现在恁子热闹。那凯我跟几个老伙计常克那儿喝油茶,那味道啊,是真滴香完了。记得有次一个外地人,刚进门就问老板:“你们这油茶是怎么搞出来的?”老板笑嘻嘻地说:“油茶嘛,都是老桂林的手艺,喝的是情怀。”那凯我听了,就觉得这话简直是点到根子上了。

现在呢,佛山喝茶论坛越来越出名,但我觉得啊,有些古仔还是没变。比如说,这地方还是以“慢生活”出名,你要是赶时间,最好别克这里。喝茶讲究的是一口一口慢慢品,茶香从嘴巴到心里,那个味道才算正宗。你讲是没是咯~

再给你讲个小诀窍啵:如果你第一次克佛山喝茶论坛,最好带上一个“老桂林伴”,他们晓得哪家的茶水最地道,哪家的卤菜粉最配油茶,哪张桌子坐得最舒服。这点,抵得上一碗“三品王”的卤菜粉。

朋友可能会问:那佛山喝茶论坛有啥子时间最好克呢?

照我看来啵,早上六点到八点是最好的时候。这个时间段,老桂林人刚吃完早饭,精神头最足,摆龙门阵最热闹。你克了,随便听听他们的聊法,都能学到蛮多东西。

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《瑞丽品茶》

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