诶，我跟你讲啵，最近我仔（儿子）从外地回来，说要带朋友克（去）高邮品茶的地方转转。我一听就笑了，年轻人嘛，晓得个皮毛，偏要装懂。我就问他：“你晓得高邮品茶的地方是啥讲究没？”他摇摇头，说就听人讲过有“味道”，具体啥味道他也讲不出来。我说啵，这个嘛，正好，今天我就给你摆摆这个板路。
高邮品茶的地方，门道可不止“一杯茶”咯
你讲啵，喝茶这件事情，外地人可能觉得就是泡杯茶，慢慢喝完就对了。其实啵，在我们桂林，特别是高邮品茶的地方里头，喝茶是个讲究事，绝对不是随随便便一杯茶的问题。它是个品味的过程，讲起来像吃我们桂林的卤菜粉，先要闻那个味道，再看那碗粉的色泽，最后才是吃，吃得慢一点才晓得其中的“入味”。
我年轻子那凯（那时候），经常去一个不起眼的小茶馆，那凯一进去，老板娘就给我端上一杯泡好的茶，茶叶还没开全，就先闻到一股清香，像田边的野花。老板娘讲，这茶叶是早春采的，带着晨露，喝起来清爽得很。你讲，是没是咯，喝茶讲究的就是这个“意境”。高邮品茶的地方啵，不是咔咔（急着）喝完就走，而是要慢慢品，品出茶叶的层次来。
“品茶之道”里的小故事，老桂林才晓得
诶，对了，我跟你讲一个古仔（故事）。我爷爷那凯讲过，高邮品茶的地方最早是他们那代人喜欢去的，因为当时茶馆不仅是喝茶的地方，还是打听消息、聊些隐秘事的地方。就像我们桂林的巷子一样，表面看没啥特别，走进去你就晓得，巷子里头有乾坤。
那凯（天）我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我就进去坐起，喝了一碗油茶，老板跟我讲，这里茶叶是从高邮品茶的地方批来的，专门讲究香气而不是苦涩。我那凯才晓得，原来高邮品茶的地方还有这种规矩，茶叶品质的高低是以香气为主。
诶，这里偷偷告诉你啵，高邮品茶的地方有个规矩，你要是第一次去啵，千万别急着点最贵的茶，先选中档的茶试试，慢慢品，看看自己喜欢哪种香气。一般来说，比较贵的茶反而适合老茶客，他们喝得出那些细腻的味道，新手喝可能觉得“没啥特别”。
喝茶是一种生活态度，慢慢来更子就对了
照我看来啵，高邮品茶的地方不仅是喝茶的地方，它还是一种生活态度的体现。就像我们桂林的生活，慢悠悠，讲究细节。你去高邮品茶的地方，不是为了赶时间，而是为了享受那个过程。坐下来，听听旁边老人家聊天，看看茶馆里的装饰，闻闻茶香，发会癫也好，聊两句也好，这才是“品茶”的意义。
问答时间：高邮品茶的地方一般几点开门？
诶，朋友，这个问题嘛，一般高邮品茶的地方早上九点左右就开门了，有些更早，七点半就开。你要是想喝到当天最好的茶叶，记得早点去，越早茶味越香，特别是头一泡，那个香气真滴没得说。
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