威海品茶没要乱逛啵，茶香里头有故事

诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我，“老哥，你晓得威海品茶是哪子？”我一听就笑了，这地方你不问个老桂林，光靠百度，怕是绕得像王城迷宫咯。威海品茶啊，不是啥高大上的会所，也不是什么网红打卡地，它是咱桂林人平时喝茶吹水的地方，里头有味道，有人情味，有讲究。

威海品茶的“品”，不单是喝茶

说起威海品茶，很多外地人以为就是喝茶，其实不止是这个意思。我跟你摆咯，在我们桂林话里，“品”这个字讲究多得很，品茶嘛，是有点像“尝闲”。啥叫“尝闲”呢？就是你坐下来，慢慢地喝，慢慢地聊，慢慢地体味生活的滋味，更子才是威海品茶的真谛。

我年轻子那凯，跟几个朋友最喜欢在威海品茶的巷子里头找个位置坐下，点一壶茶，配点花生米或者油炸花生，再来一两样桂林本地的小吃，像豆腐泡、螺蛳肉这种，边吃边聊，聊天聊地聊人生，越聊越有味儿。

威海品茶的招牌茶啊，其实就是桂林本地特色的茶叶，最常见的是茉莉花茶和桂花茶。你别小看这些花茶，选料和泡法都有讲究。茶叶要新鲜，花香要足，水温要刚刚好，泡出来的茶才会透亮，喝起来才有回甘。

我以前听我爷爷讲，威海品茶早些年在桂林就有名气，那凯的茶馆也没现在恁子多，不过味道是真的巴适。茶馆的老板会专门挑选本地的好茶叶，搭配自家秘制的花香调配出来。现在嘛，虽然茶馆多了，有些地方味道还真没以前的那种地道感了。

偷偷告诉你啵，威海品茶最讲究的是“头泡”！茶叶头一泡的香气最好，喝第一口时你要先闻闻那个香味，再慢慢抿一口，感受茶香在嘴里回转的感觉。喝茶嘛，不能急，急了就品不出那个“闲”味了。

我跟你讲啵，威海品茶真正吸引人的，是那种老桂林的气息。你走进茶馆，不管是木质的桌椅，还是墙上挂的老照片，甚至是老板招呼人的那一口桂林话，都让人觉得亲切。特别是那些老茶客，坐在角落里一边喝茶一边下棋，旁边的茶托子叮叮当当响，整个画面就像是老电影里头的场景。

有一次，我仔（孩子）回桂林，我就带他克威海品茶的茶馆坐坐，他一开始还不理解，觉得没啥意思，可等到老板端上一壶热腾腾的桂花茶，再配上几样桂林小吃，他一口茶下去，居然说：“爸，这味道，像小时候奶奶煮的桂花糖水！”我听了都笑了，这就是威海品茶的魅力啵，能让人找到家的味道。

照我看来啵，威海品茶的坑嘛，就是有些新开的茶馆，噱头多，但茶叶不咋地，价格还蛮贵。你要找地道的威海品茶，还是得问问本地人，或者找那些老招牌的地方，味道才稳当。