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诶,我跟你讲啵,最近又有人问起深圳龙凤一品茶楼了。你晓得不,这个地方名声蛮响,但有些人去了还吃不着门道。说白了,恁子(怎么)讲呢,那里是个喝茶的地方不假,可喝茶这事,讲究可多了。你克(去)一趟,搞不清楚规矩,可能就弄得像进了迷宫样,绕来绕去不晓得哪子好。

龙凤一品茶楼的规矩,外头人不一定晓得

我嘛,还是上回带我仔克深圳出差,那凯(时候)才去过一次这个茶楼。看它门面,嗯,蛮气派的,红木雕花,金字招牌,讲起来有点像咱桂林的老茶馆,老桂林的味儿是没是咯?但等你进去坐下,你就晓得啵,这个地方规矩蛮多,特别是点茶的讲究。

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有些人一进门就乱点,啥子“龙凤一品”、“金玉满堂”啥都要来一壶。其实啊,照我看来啵,这种点法就是外头人干的。真正懂行的老手,哪子会恁子乱来?你不看茶单,问问老板,挑一款适合你口味的,才是真正的喝茶享受。更子就对了,茶楼的茶单像一本书,得慢慢翻,慢慢品,你讲是没是?

偷偷告诉你啵,我上回去的时候,老板推荐了一款“凤凰单枞”,他说这个茶是从潮汕那凯运来的,味道有点像桂林的油茶,但更清香,更有层次。我喝了一口,真滴是香完了,入口先清甜,后头还有点回甘。这个嘛,不是茶单上最贵的,但却是味道最好的一款,你以后克(去)可以试试。

龙凤的点心,跟桂林的油茶有点像

诶,对了,龙凤一品茶楼的点心也蛮有意思。它不像咱桂林的油茶那么重口,但也有点类似的意思,就是喝茶配点心。它的点心种类多得很,像什么虾饺、烧卖、豉汁凤爪这些,都是经典款。你晓得不,这些点心是广东茶楼的特色,跟咱桂林的油茶碗里的配菜一样,讲的是一个搭配的道理。

有些人不晓得,点心其实不一定要点太多,点个两三样配茶就好,更子才是喝茶的精髓。我上回嘛,就点了个虾饺和烧卖,结果搭配茶喝起来,味道好极了。你说是不是咯?


后手问题:深圳龙凤一品茶楼里头的规矩,怎么搞得清楚?

我的老杆子答案啵:你只要记住一条,别急着乱点,先问老板推荐啥。老板一般都蛮懂,听他讲两句,慢慢选,才能喝到真正的好茶。

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