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诶,你晓不晓得啊,最近我听说有不少人克上海嘉定哒,总是问晚上克哪子找快餐?我跟你讲啵,这事儿咯,没得你想得恁子简单。特别是晚上,嘉定的快餐那讲究蛮多,绕来绕去,比我们桂林找个正宗的卤菜粉还要费劲啵。

我上回带我家侄仔克嘉定,他是个吃货,非要晚上寻点特色的快餐来吃。我讲啵,好啊,你跟到我走。结果你晓得伐?一晚上下来,他才晓得,这嘉定的夜里头,那些快餐摊点头的水有多深。

嘉定夜里的快餐摊点,藏着啥子门道?

这个嘛……你晓得夜幕一拉,嘉定那些街头巷尾就有点像我们桂林的老巷子头,啥子都有,啥子都不稀奇。烧烤摊、煎饼铺、炸鸡店、麻辣汤,花样多得一箩筐。但你要是真想吃得好,吃得安心,还得看地方、看人气。

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有些摊点头啊,门脸不大,人气却蛮旺,那些才是真正的“宝藏”。我记得有家叫“老李烧烤”的,开在个小街角头,晚上八九点准时开摊,烧烤香味飘三条街。你问我怎么找得着?这个嘛……你得跟着香味走啵。晚上风一吹,鼻子灵点就晓得在哪子。

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偷偷告诉你啵:在嘉定,找到人气旺的摊点,一个诀窍就是——看有没有本地人在排队。如果一堆人围着摊点头说上海话,那十有八九是正宗的。要是都是游客,那就得当心了,可能是骗外地人的买卖。

快餐里的“暗藏玄机”,你得留神

不过啵,我还得提醒你,嘉定的快餐摊头好吃是好吃,但讲究也多。特别是有些摊点头,价格标得蛮低,但分量也少得蛮离谱。举个例子,有次我克一个摊点买煎饼,老板问我要不要加鸡蛋,我一看价格表,加个鸡蛋才两块钱嘛,就加咯。结果你晓得伐?他给我加的那个鸡蛋,比鹌鹑蛋大一点点,气得我差点当场翻桌。

还有啊,有些摊的卫生条件不咋地,特别是那些凌晨摊点,油锅里的油都黑成墨汁了,看着就让人慌张。你讲是没是?所以啵,选摊点,第一看人气,第二看卫生,第三看价格表。只要这三点过得去,基本就不会踩雷。

老桂林经验:如果你实在拿不准哪个摊子靠谱,可以选那种门头写着“传承××年”或者“老字号”的,虽然不一定真老,但这些摊点一般都在本地有点名气,至少不会太坑人。

更子就对了,关键是“吃得开心”

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其实啵,无论是我们桂林的巷子粉摊,还是嘉定的快餐摊点,最重要的还是吃得开心。吃东西本来就是图个味道,图个氛围。记得有次我在嘉定夜里找个路边摊,点了碗麻辣汤,边吃边听老板讲他年轻子在四川学手艺的故事,那感觉,真滴是蛮有味的。

所以啵,下次你克嘉定,晚上想寻快餐,莫慌莫急,慢慢逛。闻着香味,跟着人气,选个看着靠谱的摊点,点上一份热气腾腾的夜宵,那才叫一个爽啵。


后手问答:如果懒得逛,还有啥子办法?

照我看来啵,如果你真懒得逛,干脆克嘉定那些大点的夜市,像啥子“南翔夜市”之类的,那里头的摊点虽然贵点,但基本质量有保证。实在不行,随便找个24小时便利店,买点便当加热一下,也能凑合过一晚啵。

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