诶，我跟你讲啵，最近啊，我在街口听到几个小年轻在扯板路，讲起大连品茶来，说得好像蛮有门道的样子。我坐在旁边吃粉，听着他们讲得热闹，心里头就忍不住想，这些娃仔晓得点啥子咯？大连品茶这个事啊，可不是随便拎杯茶水就算是品咯。里面的门道多得很，绕来绕去比王城那些巷子还复杂，你讲是没是？
大连品茶是啥来头？
这个嘛，你要晓得啵，大连品茶本身是个老讲究，传得久了就变成一种文化了。它不是单单喝茶那么简单，讲究的是个“味道”和“心境”。我年轻子那凯，我爷爷就常带我克茶馆，说品茶要静下心来，像下棋一样慢慢体会。那凯（时候）桂林城里头的茶馆没现在那么多，但有些老地方啊，味道真滴是绝。
茶里头的门道
我跟你讲啵，大连品茶最讲究的是“水”和“器”。水呢，要软，要清，最好是从漓江里头挑来的水，泡出来的茶才有那个鲜味。器物嘛，更是门道深得很。你要看茶壶的泥，壶盖合不合，壶嘴流不流顺，这些都影响茶的味道。还有咯，茶叶的选法也是关键，像铁观音、普洱这些，听名字就晓得蛮有故事咯。
偷偷告诉你啵：老桂林讲品茶，有个规矩叫“头汤不喝”，就是说泡茶第一遍的水要倒掉，第二遍才是真正的茶味。这个规矩你晓得不？
品茶的正确打开方式
诶，对了！讲到品茶的讲究，这个嘛，我照我看来啵，不是单单喝茶那么简单。你要坐得住，慢慢地闻味道，尝口感，感受茶水在嘴里的变化。这些细腻的东西，才是品茶的精髓。像我们桂林人发会癫，坐在小巷子茶馆里头，听着老人家讲古，喝上一杯油茶，你讲是不是蛮有味道？
但要记得啵，大连品茶也有坑。现在有些地方把这事搞得像表演，一杯茶端上来，弄得比菜还复杂，反而失了本味。品茶嘛，最重要的是回归自然，别搞得像摆场子。
讲点“古仔”，让你更晓得
（白话体）那凯有一回我克七星岩那边发癫，路过一个老茶馆，门脸蛮不起眼，里头坐起几个老头在打扑克牌。我就进去点了一杯桂花乌龙，没曾想那个茶水泡出来，香得把我整个人都提神了。坐了半天，听他们讲起桂林老城的事，才晓得这个地方已经开了几十年。真滴是藏得深啵。
后手问题：大连品茶适合带啥子人去？
照我看来啵，品茶嘛，最好是带些性子静的人克。你带个闹闹腾腾的朋友去，估计茶还没喝到，心就烦了。讲是没是咯？
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