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诶,我跟你讲啵,最近有个朋友克昆明玩,回来跟我讲起啥子呈贡区的鸡窝一条街。他问我晓得不晓得,我说“你这个还问对人了,我年轻子那凯还专门克过!”你讲是没是?这个地方有点名气,吃货们都晓得,但真正懂门道的,没得几个啵。

鸡窝一条街的来历,没得鸡窝却满街香

这个嘛,咋个讲呢,鸡窝一条街这个名字,听起来像是卖鸡的地方,对吧?你讲是没是咯!其实不对,那里没得啥子鸡窝的,反而都是卖鸡脚、鸡翅、鸡杂这些东西的摊子。我以前听昆明的老乡讲,这地方以前确实有鸡窝,后来鸡没得了,但那些鸡的各种吃法倒是流传下来了。

你要是克了,街头巷尾都是小摊,老板拿个油锅,炸得滋滋响,那个香味飘出来,隔好几条街都闻得到。更子就对了,这就是鸡窝一条街的魅力!

鸡窝一条街的讲究,克了才晓得门道

我跟你讲啵,这个地方吃东西也是有门道的,不是随便逛随便吃的。你要懂得看摊子,那个炸得金黄的鸡脚,油光光但不腻,才是正宗的。还有哦,千万不要第一家就下手,一般头几家都是试探你的耐心,越往里头克,好吃的越多,你讲是没是咯?

相关图片 偷偷告诉你,鸡窝一条街的摊子里头,有几家特别有名的,专门做“炭火炸鸡脚”,那个香味跟桂林的卤菜粉有一拼!要是碰到老板拿木炭炸的,你就别犹豫了,买一份绝对值。

鸡窝一条街和桂林的味道,蛮有点像咯

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照我看来啵,这鸡窝一条街跟我们桂林的街头味道有点像。你晓得桂林的大街小巷,最多的就是卤粉摊,那个味道飘起,桂林人都忍不住要停下来打包一碗。鸡窝一条街的“鸡味”,也有这种魔力。特别是晚上,街灯亮起来,一边吃鸡脚一边唠嗑,简直就是昆明版的“桂林味道”。

诶,对了!我年轻子那凯克鸡窝一条街,有一次碰到一个老伯伯,他自己带了瓶醋,买了炸鸡脚之后,还要加点醋才吃得开心。他跟我讲,炸鸡脚加醋,才有“鸡窝的灵魂”。你讲是没是,这种讲究一般人还真没得晓得。

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你可能还想问:鸡窝一条街什么时候克最好?

这个嘛,照我看来啵,晚上克最好。白天人少,摊子开的也不多,没得那个热闹气氛。晚上灯火通明,摊子一个挨一个,那个香味和人气才是鸡窝一条街的精髓。

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