诶，你晓得没，最近六盘水品茶又火起来了！我跟你讲啵，这个东西啊，外地人一听名字，还以为是什么旅游景点，殊不知是我们这边喝茶的一种规矩和讲究。今天我摆一摆这个“板路”，让你晓得晓得六盘水品茶到底是个啥子东西。
六盘水品茶，不是随便喝口水就算数
这个嘛，六盘水品茶其实是我们桂林这边的一种喝茶方式，但它背后有规矩有文化，不是每个人都晓得的。你想啊，“六盘水”，这名字听起来就有点不一般对吧？其实，这里的“六盘”不是指茶壶有六个盖子，或者桌上摆六个茶杯，而是说这个茶席上要有六道不同的茶来轮着喝，层层递进。
我以前年轻的凯，那凯茶馆还没现在这么多，家里头老人就喜欢在自家小院摆个茶席，招呼三五个亲友来喝茶。人一坐下，茶就开始上了，头一轮是清淡的绿茶，接下来可能是岩茶，再后来普洱、花茶、甚至是一些药茶，都安排得明明白白。每一盘茶的味道、功效都不同，喝的时候讲究一个循序渐进，口感从清到浓，人的心情也跟着慢慢沉下来。
偷偷告诉你：真正的六盘水品茶，要看主人家的茶叶质量和茶艺水平。茶叶不好，或者泡茶的人随随便便，那这个品茶就失了味道了。桂林老辈人常说，“茶好不如水好，水好不如人好”，三样都齐了，才叫对味。
品茶的规矩和故事，你晓得些啵？
你说到规矩，这个就多得很了！正常情况下，六盘水品茶不是随便哪个人都能摆的。一般是主人家请客，或者有重要的场合，比如亲戚朋友见面，或者谈些大事情的时候才会摆这个阵仗。茶桌上的规矩也不少。
比如，这第一道茶，端上来是要敬客人的，主人家端起杯子，双手捧着，嘴里说“请慢用”，客人要回一声“多谢多谢”，然后轻轻地抿一口，不能大口灌下去，那是对茶的不尊重。喝茶的时候，茶杯不要满满的放在桌子正中间，要放在客人右手边，方便拿取。
还有一个有趣的事情是，我小时候听我爷爷讲，六盘水品茶是古时候商人们谈生意的一种方式。那凯没得啥子合同啊，大家就通过喝茶的时候“试探”对方。你看茶泡得好不好，端茶的手稳不稳，喝茶时有没有细品，这些都能看出一个人细不细心、稳不稳重，生意的大概就这么谈成了。
再透露一个小秘密：六盘水品茶的时候，尾盘的茶通常是甜的，多数是加了桂花蜜或者冰糖的桂花茶。这一杯是给客人“收尾”的，寓意是甜甜蜜蜜，事情圆满。
你可能会问：六盘水品茶的重点是啥子？
照我看来啵，六盘水品茶的重点是“两个心”——一是用心，二是诚心。用心是指主人家要用最好的茶叶，泡得认真；诚心是对客人的一种尊重，喝茶不只是喝水，而是人与人之间的一种交流和信任。
下次你要是真有机会去体验六盘水品茶，记得带上好心情，慢慢感受咯。
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