诶，我跟你讲啵，最近有朋友问我，你们桂林的“洛阳品茶”到底是啥子意思？我当时就笑了，这名字听起像是去洛阳喝茶，其实完全不是这么回事。很多外地人以为我们桂林人是随便找个茶馆坐一坐，喝个茶就叫“品茶”，其实那是只看表面咯。洛阳品茶，这三个字背后，可是有讲究，有门道的！你讲是没是？
洛阳品茶，名字是怎么来的咯？
这个嘛……要说“洛阳品茶”，得先从“洛阳”两个字开始讲起。其实，这跟我们桂林原来有个地方叫“洛阳巷”有点关系。老桂林都晓得，洛阳巷以前是个热闹的地方，巷子里头店子多，卖茶叶的、开茶馆的都不少。所以“洛阳品茶”这个说法，最早就是从那凯（时候）传出来的，意思是指在巷子里头那种悠闲的喝茶方式。
不过咯，随着时间过了，这个词慢慢变味了。现在讲“洛阳品茶”，不光是喝茶，还带着种生活态度，讲究的是细品慢尝，像在咂摸生活的滋味那样。你说是不是挺有趣啵？
“洛阳品茶”的讲究，你晓得几分？
你别看只是一杯茶，这里面的规矩可多了去了。洛阳品茶最讲究的，是一个“品”字，慢慢来，细细尝，千万莫急。我跟你讲啵，洛阳品茶不同于一般的喝茶，它更像是个过程。泡茶、闻香、尝味、回甘，这四个步骤，一个都不能少。
偷偷告诉你哦，这洛阳品茶的窍门就在“水”和“时间”。水要用山泉水，或者烧开后稍微晾一会儿的水，这样泡出来的茶才没得杂味。时间嘛，要把茶泡到刚好，头三泡最有味，第四泡以后就淡了。喝的时候，别大口灌，像吃桂林米粉一样，一口一口慢慢来，才能品出那个香味。
还有一点，洛阳品茶的场地也有讲究。一般来说，桂林人喜欢克一些人少、安静的地方喝茶。比如说，叠彩山脚下的茶馆，或者七星公园附近的小茶铺，这些地方环境清幽，喝茶就像是给心头洗个澡。
记得那凯，茶香飘巷子
（白话体）我记得有一回，年轻子那凯，下班后骑个单车在市区里头发会癫，骑到一个巷子尾。看到一间小茶馆，门口挂个小牌子，写着“洛阳品茶”，我就进克坐了一下。老板是个老头子，白胡子长到胸口。他给我泡了壶桂花绿茶，那香味一飘出来，我整个人都放松了。老头子还跟我摆古仔，说他年轻时巷子里头的热闹，茶馆天天挤满人。
（普通话）那次喝茶，我是真的感受到什么叫“洛阳品茶”。不是说茶有多贵，而是那种沉下心来的舒坦劲儿，真滴是难得。
摆到这，最后再提醒一句
你可能要问了，“洛阳品茶”有没有啥禁忌啵？我跟你讲啵，最忌讳的就是“心急”和“作秀”。这个讲究的是一个“静”字，心静了，茶才有味。还有哦，别把它当成啥高端活动，其实就是咱们桂林人日常的舒坦生活方式。
标签：洛阳品茶、桂林巷子、品茶讲究、茶香故事
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