诶，我跟你讲啵，最近我带我仔克贵阳那条路，正好碰到一群外地游客，看着路边那些摊子——啷个讲喃，像看见宝贝一样，口水都快滴出来了。我心里就想啵，这些人可能还不晓得，这条路的“野鸡”是啥意思吧？
贵阳那条路上“野鸡”多，这个说法哩，蛮多人一听就以为是讲吃的。你讲是不是咯？其实不是那么简单咯。这条路上，正宗的野味也有，但更多的，是那些“冒牌货”。比如啵，路边摊子摆的那些所谓的桂林米粉，味道可能连三品王都赶不上，更别提老桂林的卤菜粉了。还有一些小店，招牌上写着“正宗油茶”，结果你喝一口，油茶没得味，米花还不酥，你讲气人不气人？
贵阳路上的“野鸡”，有讲究也有门道
照我看来啵，这条路上最有意思的地方，就是“野鸡”的背后有故事。这个嘛……有些摊子确实是正宗的老桂林味道，只不过它们看起来不起眼，甚至比那些“正宗”招牌还要低调。比如那凯我年轻子，有一次克贵阳路，看到一个老太太推着小车卖油茶，车子老旧得像从解放前就用起的，可那个味道啵——简直是香得没朋友。我还记得那凯一碗油茶才两块钱，喝完了，整个胃都暖得像冬天的被窝。
偷偷告诉你啵：贵阳路上的摊子，看摊主的手最重要。你看他舀米粉的动作、抓配料的速度，老手和生手一眼就看出来了。老手的动作细腻又快，像下棋一样有章法；生手啵，抓得慢又乱，吃一碗你都能闻到一股“新手味”。
贵阳路的坑，绕来绕去像王城里头的路
不过啵，这条路上也有些“坑”，你要是没得经验，可能啵就踩进去了。我跟你讲哦，尤其是那些专门招外地人的店，价格高得像爬叠彩山。还有一种店嘛，看着环境干净、装修漂亮，结果一吃，米粉烂得像浆糊，汤都没得香味。你讲恁子搞得，哪个想再克第二次啵？
我以前听我爷爷讲过，他年轻子那凯，贵阳路还没那么多摊子，只有几家卖油茶的老店，人气很旺。那凯那些店嘛，老板都蛮实在，味道也正宗。现在啵，摊子多了，反而难得吃到一碗“真味”。不过嘛，这也是桂林的特色，混在这些“野鸡”里头，偶尔能淘到一颗宝贝，你讲是不是咯？
常有人问：贵阳路上到底哪家最正宗？
这个嘛，我的经验是——正宗的店，招牌不会做得太花哨，环境也不会搞得太豪华。越是低调的地方，味道越有可能正宗。你要是实在不晓得啷个选，看看本地人都克哪子，跟着他们准没错啵。
标签：贵阳那条路上野鸡多、桂林米粉、油茶摊子、老桂林味道、贵阳路故事
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