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诶,我跟你讲啵,最近我发会癫走到禹城品茶那凯,发现蛮多人都搞不清楚这个地方的“规矩”。你晓得禹城品茶吧?就那个专做桂林传统茶饮的地方,招牌挂得高高的,看起蛮气派,但门道深着咧!

很多外地人克了都以为,哎呀,桂林茶馆嘛,没得啥子讲究,随便坐着喝喝茶就行了。其实这种想法是不对的啵,禹城品茶你要真想喝出味道,还是要懂点“点子”和“窍门”。这个嘛,我今天就给你摆一摆板路。

喝茶不是简单事,禹城里头有规矩

照我看来啵,禹城品茶的茶分两种讲究:一种是茶本身的讲究,另一种是喝茶的规矩。咱们桂林人喝茶,讲究的不是喝饱,而是喝出那个味道。更子就像吃米粉,你粉的厚薄、卤料搭配、酸笋多寡,都会影响整碗粉的灵魂。

禹城品茶最拿手的是他们的桂花茶和油茶,尤其是那个油茶,老桂林一喝就晓得是正宗的。油茶嘛,味道要香浓不腻、辣味刚好,喝起来有点像“桂林人的早晨”,晓得不?

喝茶的规矩就更有意思了。我跟你讲啵,禹城品茶的规矩其实和桂林的小巷子有点像——看似随意,其实到处有讲究。比如,你第一次克禹城品茶,千万记得别一进门就乱点茶,要先问问老板,今天有啥子“特色茶”。老板一般会把最有味道的推荐给你,省得你绕来绕去浪费工夫。

偷偷告诉你:禹城品茶的“桂花茶”,如果能碰上老板亲手泡的,味道和外面卖的完全不一样!老板泡茶有个独门技巧,泡茶的水温和桂花比例是关键,就像桂林米粉的辣椒油,比例抓不准就没灵魂。

这才是品茶的正道,心静才有味

很多人克禹城品茶,坐下就开始拍照、发朋友圈,搞得茶都没喝出味道。我年轻子那凯,跟几个老伙计一块克,学到了一句老话:“喝茶要慢,心静才有味。”这个嘛,真是有道理得很。茶馆里的茶香,其实是你慢慢品出来的,不是喝完就走的。

还有哦,禹城品茶的环境也蛮讲究,摆得像我们桂林的老巷子,安安静静,灯光柔柔的。你坐下喝茶,旁边都是老桂林的茶客,偶尔听到他们摆龙门阵,说的都是些老桂林的事,蛮有味道。你讲是没是咯?

(白话体)那凯我吃完晚饭,跟朋友发会癫克禹城品茶,看到有个老伯伯在角落泡茶。那茶香飘起来,真滴是香完了。老伯伯说,这泡茶就是要慢慢来,水烧得太急,味道就没了。我听了,心里头觉得,这才是茶的讲究啵!

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你可能会问啵:禹城品茶有没得什么“必点茶”?

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照我看来啵,禹城品茶的“必点”就是油茶和桂花茶,尤其是油茶,你一定要配点“茶点”一起吃,比如糯米饼或者茶糕,更子才算喝出了桂林味道。

标签:#禹城品茶 #桂林茶文化 #老桂林 #油茶 #桂花茶

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