诶，我跟你讲啵，前几天我路过龙岩那凯，看到一群外地人，提着个小本本，东拍西拍的，估计是来探“龙岩高端喝茶”的场子咯。我心里头就想啊，这喝茶的门道，没得个熟人带路，乱逛是找不着正味的。你讲是没是？
啥是“龙岩高端喝茶”？
这个嘛……你要我说，“龙岩高端喝茶”其实就是一种讲究的喝茶方式，不光是喝茶，还是一种氛围、一种生活态度。你看嘛，茶叶是好茶没得讲，环境是静雅的，点心也是摆得精致得很，关键是那个喝茶的人，都有点讲究——讲究啥呢？讲究的就是聊天、交流，甚至是“比划比划”茶道文化。
不过啵，这个“高端”两个字，听起有点吓人，其实桂林本地人晓得，这龙岩高端喝茶也不光是贵不贵的问题。你想啊，贵茶倒是一大把，关键是喝得出“味道”——不光是茶的味，还要有“人情味”。
喝茶的讲究，门道不少
那凯（天），我去陪个朋友试了一个新茶馆，老板是从福建那凯过来的，茶泡得确实不错。你晓得啵，龙岩这凯的高端喝茶，茶具是很有讲究的。像什么盖碗、紫砂壶、玻璃杯，各种器具得根据茶叶的“性格”来选。比如你泡一款龙井，用玻璃杯看叶子舒展，那才有意思。如果是普洱，用紫砂壶压出那个浓香，才对味。
偷偷告诉你：桂林本地人喝茶，其实最讲究“水”。山泉水是最好的，清甜得很！如果没得山泉水，用桂林的井水烧开了泡茶，也能有一股“家乡味”。
再说喝茶的过程嘛，这个也有规矩。你别看茶桌上一堆小碟子、茶壶、茶杯的，老板上茶之前，手势一挥，先得“温杯”。意思就是把器具都用热水烫一遍，既是卫生，也是对茶叶的一种尊重。然后茶叶投进去，头一泡往往是洗茶，不喝的，倒掉。真正的好茶，得从第二泡开始品。
“人情味”才是喝茶的灵魂
不过我跟你讲，龙岩高端喝茶，最特别的地方还是那个“人情味”。你说嘛，茶是一个媒介，喝茶的人和人之间的交流才是灵魂。你在龙岩喝茶，有时候喝到最后，不光是茶喝好了，朋友也交到了。特别是那些老茶客，坐那凯喝茶，啥子天南地北的事都能摆。
我记得以前有个老茶馆老板跟我讲过，他说：“茶叶再贵，喝不出人情味，那就没意思咯。”所以你要是在龙岩喝茶，别光顾着拍照打卡，跟老板、茶客聊一聊，才有意思。
再透露一个小诀窍：有些老桂林茶馆，菜单上没得写的“特供茶”，你要是跟老板聊得投机，他可能会给你拿出来尝一尝，那味道，就不一样咯。
那喝茶的“门槛”高不高？
诶，有人可能要问了，这“高端喝茶”是不是很贵，又或者得研究一堆规矩才能进场？其实啵，照我看来，喝茶这事，主要是心态的问题。贵的茶有贵的喝法，便宜的茶也有便宜的乐趣。你只要抱着一颗愿意享受的心，慢慢品就对了。
更子讲，喝茶嘛，喝得是那个过程和气氛。千万别整得太紧张，太讲究了反而没意思。你讲是没是咯？
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