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诶,我跟你讲啵,最近我听到好几个外地人问我:“老哥,你晓得河北品茶工作室啵?”我心里头就乐了,心想咯个地方居然还有外地人晓得,看来现在桂林的这些小巷角落,真滴是藏不住啊!不过嘛,我要跟你叮嘱一句,河北品茶工作室没得那么简单,不是你随便克坐下喝杯茶就完事的。

河北品茶工作室,藏着的老桂林味道

这个地方呢,照我看来啵,不是啥子豪华的大茶馆,也没得那些大招牌、花里胡哨的包装。它就藏在河北路那凯一个老巷子里头。门脸嘛,挺低调的,你要不是晓得它,路过都不会觉得有啥特别。但一走进去,哎哟,那股茶香就扑面而来,像是把你带克了七八十年代的老桂林。

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我第一次去的时候,还是被一个老朋友拉去的。他跟我讲,这里头的茶,不是一般茶馆泡的那种流水货,而是有讲究的,甚至有点“玄”。怎么个讲究法呢?就是它用的茶,水,泡茶的手法,甚至是茶具的摆放,都有门道。

泡茶的水,才是灵魂

跟你讲哈,河北品茶工作室的茶好喝,关键不只是茶叶,还在于它用的水。啥子水?是桂林本地的山泉水!我后来还特意跟老板扯了几句,他说他们用的水,是从灵川那凯的小山泉运过来的,天然的,没得污染。

偷偷告诉你:如果你去那里喝茶,记得问老板要一壶“头道水”泡的茶,这可是最讲究的,一壶水泡出来的第一杯茶,味道最醇厚,最能品出茶叶的真味。

喝茶的规矩,别乱来

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还有一点啵,河北品茶工作室里面喝茶,是有规矩的。比如说,你不能像在街边小摊那样端起杯子就猛灌一口,那是显得没礼貌的。要学着像老桂林人那样,先闻茶香,慢慢啜一口,含在嘴里,让茶香在舌头上“打个转”。

我记得有次带我仔克那里,他喝茶的时候没注意,一口咕咚咽下去,结果被旁边一个老茶友笑话:“小伙子,喝茶是讲究品的,不是喝酒,懂啵~”。从那次起,我仔再克那里,都学乖了。

河北品茶工作室的“灵魂人物”

对了啵,我差点忘讲了,这个工作室的老板也是个有故事的人。他是个老桂林人,从小跟着爷爷学泡茶,那手艺是代代传下来的。你去跟他聊茶,他能给你摆一天的“板路”。他还跟我说过,他研究茶,研究了二十多年,喝过的茶叶可以堆成一座小山。

再悄悄告诉你:如果你是第一次去,记得跟老板打个招呼,递个烟啥的,他会很热情给你推荐适合你的茶,还会“破例”给你泡他们家收藏的老茶头,味道是真滴特别。

最后跟你摆两句

好啦,今天关于河北品茶工作室的“板路”就摆到这凯了。估计你听完可能会问:“那我去河北品茶工作室,有啥子一定要注意的啵?”

我的答案很简单:注意慢!喝茶讲究一个“慢”字,慢慢地品,慢慢地聊,慢慢地感受茶香和人情味。你急不得,懂啵?

标签:#河北品茶工作室 #桂林老巷子 #品茶讲究 #老桂林味道 #山泉水泡茶

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