诶，你晓得没，南京栖霞品茶喝茶蛮有讲究啵
我跟你讲啵，南京栖霞品茶喝茶这个事嘛，最近蛮多人问我。好些外地人来桂林，有的还特地跑南京栖霞去喝个茶，说是听说那凯有“茶中乾坤”。我听着嘛，都想发会癫，心里头在想：咦，这事咋突然火起来了？
其实啵，南京栖霞的茶文化，那不是随便搞的。它背后故事蛮多，讲究也深。你克喝茶，不晓得门道的话，就像吃油茶没放盐，味道是没是不得劲啵？照我看来，南京栖霞这个品茶喝茶，讲的是个“境”和“味”。你讲是没是？
茶中乾坤，境与味更子就对了
南京栖霞品茶喝茶嘛，要讲两个字：境和味。境子好理解啵，就是环境。这地方不得乱选，最好是安静的，像桂林的那些老巷子里头，阳光从瓦缝里头撒下来，茶香飘在空气里，蛮有那种老桂林的味道。你坐那凯，发会癫都舒服啵。
至于“味”嘛，就更讲究了。南京栖霞的茶，不光是喝口茶水，更是品那种“韵味”。我跟你讲啵，茶水的味道，要有层次，就像王城里头的迷宫，绕来绕去，最后找到出口，心里头才有种舒坦的感觉。你喝着茶，慢慢咂摸，回味无穷，这才是品茶喝茶的精髓。
偷偷告诉你啵，南京栖霞的茶，喝的时候要“闻、观、品”。闻茶香嘛，像桂林的米粉汤，越闻越馋；观茶色，讲究清透，不得浑浊；最后品茶味，喝一口不急着吞，含着慢慢让味道在嘴里头转，是不是更有意思啵？
一个私房古仔，你晓得不？
（白话体）那凯我年轻子，骑着摩托车从解放桥那头绕到巷子尾，看到一家小茶馆，门脸蛮不起眼啵。里头坐起几个老人家，慢悠悠喝着茶，桌子上还摆起一碟桂林小酥糖。我心想，这恁子像老桂林的味啵。就进去坐了会，老板还跟我讲了一段南京栖霞茶的古仔，说以前有个老茶师，能凭茶叶的香气猜到采茶的时节。真滴是神啵。
（转回普通话）所以啊，南京栖霞的品茶喝茶，不光是喝茶的味道，还能喝出一段故事。你要是晓得这些门道，喝茶的时候是不是更有味啵？
诶，那如果第一次克南京栖霞喝茶，咋选茶啵？
我跟你讲啵，第一次嘛，可以选最经典的绿茶，像“栖霞雪芽”这种，清香扑鼻，入口回甘，蛮适合新手。喝的时候记得慢慢品，不要急。你晓得，喝茶嘛，心急吃不得热豆腐啵。
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