诶，我跟你讲啵，最近我带几个外地朋友克蚌埠品茶工作室，他们头回听到这个名字，还以为这地方是卖蚌埠螺蛳粉的，笑死我了。你讲是没是咯？其实呢，这蚌埠品茶工作室，名字是有点怪，细细品起来却有一股子老桂林的味道。
这个嘛……蚌埠品茶工作室其实是一处有点神秘的地方。它专门搞茶，但又不是一般的茶馆。你晓得啵，这地方既不是那种高档得让人不敢进去的，也不是街边随随便便摆个泡茶摊的。它有点像桂林老街巷子里头的那些私人会所，但又接地气得很，能让你坐下来发会癫，慢慢品。
蚌埠品茶工作室的门道：茶不是主角，氛围才是精髓
照我看来啵，蚌埠品茶工作室的厉害地方就在它的氛围。你一脚踏进去，那个茶香味就像是桂林早上街头的米粉香一样，透着一种真实的熟悉感。你坐下来，旁边坐起的不是啥子穿西装的大老板，而是几个像我这样的桂林老表，聊起天来就像在家里头喝油茶一样自在。
他们的茶嘛，不是那种花里胡哨的包装茶，反而是很朴素的本地茶叶。更子就对了，茶叶自己种的，泡出来的味道很有层次。关键是，泡茶的人手艺蛮好，泡茶时的动作就像是在打桂林米粉的卤水一样，有讲究有规矩。
偷偷告诉你啵：蚌埠品茶工作室里头有一种叫“蚌埠红”的茶，这种茶是用特制工艺做出来的，茶香浓郁，但回甘很轻柔。喝的时候不需要加糖或蜂蜜，茶本身的甜味慢慢从舌头尖头散开来。懂得人都晓得，这种茶不适合拿来配点心喝，最好单独品。
老桂林的品茶哲学：慢下来才是对茶的尊重
我年轻子那凯，喝茶就是图个解渴，没曾想后来才晓得，喝茶和吃米粉一样，讲究的是个节奏。蚌埠品茶工作室的老板常跟人讲一句话：“喝茶要慢，快了就没味道。”你说这是不是像我们桂林人吃粉？卤菜粉里的料，慢慢吃，才能把味道吃出来。
对了，这工作室还有个规矩蛮有意思：你进门可以随便坐，但要自己挑个位置，老板不会给你安排。这个嘛，听起来像没啥子特别，但懂的人知道，这是让你自己找到喝茶的“心态”。你讲是没是咯？
（白话体）我上回带朋友克那凯，刚好碰上一个老桂林泡茶师傅在那凯摆古仔。他讲蚌埠品茶工作室里头的茶叶，都是从桂林附近的小山坡上采的，没得任何添加剂。那凯他泡了一壶茶给我们品，一边泡一边讲他小时候跟爷爷上山采茶的故事。那个味道咯，喝一口就像回到老桂林的山里头，清爽得很。
最后摆两句，给你留点想头啵
有朋友可能会问：“蚌埠品茶工作室适合啥子时候克？”照我看来啵，最好是下午三四点，太阳没那么毒，坐下来喝茶，发会癫，聊点天。早上克嘛，没得那个悠闲味道；晚上克嘛，茶喝多了睡不着。
你讲是不是咯？哎呀，讲到这里我都想再克一次了。
标签：蚌埠品茶工作室、桂林品茶、老桂林氛围、茶叶讲究、闲聊好去处
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