诶，我跟你讲啵，最近桂林这头不少人都在讲那个“辉县品茶”的事，有些人克了几回还没整明白。其实嘛，这个品茶讲究还是蛮多的，不像你想的那种随便找个地方坐下喝点茶就完事了。要是没得点讲究，喝了半天可能都喝不“出味”。你讲是没是咯？
辉县品茶的门道，喝的是一段“老古仔”
这个嘛，你晓得辉县品茶的“辉县”是啥子意思不？我年轻子那凯还特意去查了一下，辉县其实是古时候的一个地名，现在已经没得了，但这名字就留在了品茶上头。你讲这个是不是很有味道咯？
辉县品茶本身，讲的就是一种老桂林的慢节奏。你在喝茶的时候，不光是喝，还要“品”。品啥子呢？品茶的香气，品茶馆的气氛，还得品品旁边人的“龙门阵”。我以前听我爷爷讲，他年轻子那凯，品茶馆里头经常有一些老先生摆古仔，讲得蛮精彩，茶都不晓得喝了几壶。现在虽然没得那么多摆古仔的了，但你还能感觉到一点点那种老桂林的味儿。
偷偷告诉你：真正会品茶的人，喝的是半壶茶，剩下的半壶是用来听故事、发癫和感受气氛的。你要是只顾着喝，那个意境就没了，懂啵？
品茶的讲究，随便喝是不对的
照我看来啵，辉县品茶最重要的是选地方。你要选那种稍微偏一点的小巷子里头的茶馆，切莫克那种大马路边上的，太吵了。辉县品茶的讲究就是要安静，茶馆环境要有点老桂林的味道，你坐下去才有那种悠闲的感觉。
另外咯，喝茶的时候别急着开口。你先“发会癫”，闻闻茶香，把心静下来。这个嘛，我跟你讲啵，不晓得你有没有发现，茶香其实是有层次的，像桂林的米粉，第一口闻起来只是香，慢慢喝下去会有点回甘的感觉。你去品茶的时候，记得多留意这个细节，懂点门道喝起来更带劲。
小技巧：喝到最后一壶的时候，茶馆老板一般会问你要不要加水。你如果觉得茶味淡了，果断换茶，别加水。加水只能冲淡味道，老桂林都晓得这个规矩。
你可能会问：茶馆选好了，点啥茶最好？
这个问题嘛，照我来看，还是选绿茶或者普洱茶最稳妥。桂林的天气湿润，喝这两种茶对身体好，也最容易品出味道。你要是还不晓得怎么选，就问老板推荐，老板一般都会给你讲得明明白白。
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