东台去哪品茶没要乱逛啵，茶盅里头有门道

诶，我跟你讲啵，最近有蛮多人来问我，东台要去啥子地方品茶好。我看他们那样子，都是听说东台的茶有讲究，想克尝尝鲜。你讲是没是嘛？不过啊，品茶这个事情，没得那么简单，乱逛可不行！

东台品茶，没得两把刷子还真不行

这个嘛，东台的茶叶本来就出名，啥子龙井啦、普洱啦，茶种多得很。但你晓得不，真想喝到地道的好茶，光靠茶叶还不够，茶馆选得对不对，那才是关键啊。东台的茶馆嘛，分两种：一种是专门招待游客的，那种装修漂漂亮亮，菜单上写得满满的，价格也蛮贵；另一种呢，就是藏在小巷子里头的，没得大招牌，靠口口相传才晓得的地儿。

我年轻子那凯，带我仔克东台玩过几次，茶馆没少去。后来总结出一个经验：那些巷子里的茶馆，才是东台茶文化的精华，你讲是没是咯？有些地方，老板自己就是老茶师，泡茶那手艺，简直抵得上三品王的卤菜粉！

老桂林的私房经验，茶盅里有乾坤

照我看来啵，品茶嘛，除了茶叶和水的讲究，还有一个关键——氛围。你别看东台那些巷子里头茶馆不起眼，进去一坐，那个感觉就不一样了。更子，我跟你讲个古仔：

（白话体）那凯（天）我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我就进去坐了会儿，老板跟我摆了蛮久的板路，教我怎么用东台的山泉水泡茶，泡出来的味道，像老家的漓江水一样清甜，真滴是没得话讲。（转回普通话）从那以后啊，我再克品茶，都会留意水质，晓得不？水是茶的灵魂呐！

还有一个诀窍，偷偷告诉你啵：如果你进茶馆，看到老板泡茶的时候，先倒掉第一泡茶水，那恁子多半是懂行的。东台人讲究“洗茶”，不洗的茶叶，味道不够干净。这个规矩啊，我还是听一个老辈子讲的，你克东台要记得哦。