诶，你晓得没，这阵子我跟几个老伙计又克了一趟哈尔滨汇智中心b座喝茶。讲实话，这个地方啊，咋讲呢，看起普通，但里面的门道蛮深，第一次去的人可能真没摸到它的“精气神”。我今天啊，就跟你摆一摆，那里头喝茶到底是个啥子味道，咋个搞才对味。
喝茶，不光是喝水，还是品这个“场子”
那个哈尔滨汇智中心b座啊，看起外头是一座现代化的写字楼，但里面的茶室，哟，搞得有点意思。你进到里面，咯种地方讲究的是“静”，我跟你讲啵，一般的茶室就一个桌子一套茶具，这里头不一样，很多房间都弄得像个小展览馆，茶具、茶盘、摆件，全是有讲头的东西。
我年轻子那凯去过不少茶室，啥子桂林的茶馆、阳朔的街角茶铺，都晓得些门道。照我看来啵，哈尔滨汇智中心b座的茶室，讲究的不是“土”，而是“精”。你坐下来喝茶，那个服务员会跟你介绍每个茶具的来头，比如啥子紫砂壶啊、建盏啊，听得人蛮有趣。你讲是没是？
偷偷告诉你，喝茶的时候，别光顾着喝茶水。你要慢慢看那个茶具，摸一下，甚至问一下服务员，里面的讲究你问得越多，她们就越会给你摆“板路”。有时候还能遇到懂行的老板，跟你扯点古仔，晓得蛮多东西。
茶水虽好，茶点更是关键
对了啵，讲喝茶，不光是茶水好喝，茶点也要搞得有讲究。哈尔滨汇智中心b座里头的茶点，哎哟，蛮精致！啥子桂花糕、绿豆饼这种传统点心都有，还加了点北方特色的，比如咸味酥皮点心。这么一搭配，喝茶就更有滋味了。
上回我带我仔克喝茶，他嘎嘎地吃完了四块点心，还说味道“比桂林的米粉还香”。我当时听了都笑，米粉咋个能跟茶点比啊，更子就对了，茶点吃的是“精”和“配”。你一边喝茶一边吃点点心，那个茶水的回甘味道就更明显。
老桂林的经验：点茶点的时候，尽量选清淡点的，甜味不要太重。比如桂花糕、绿豆饼这种，配乌龙茶或者普洱，味道很搭。咸味的点心可以配绿茶，那个清香味会更突出。
你可能会问：喝茶有时间讲究没？
照我看来啵，喝茶最好选下午两点到四点之间。这个时候人没那么多，环境会更安静，茶水泡出来的味道也最好。早上啊，茶室刚开门，味道可能还没“醒过来”；晚上嘛，喝多了容易睡不着。你讲是没是咯？
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《上海品茶工作室》
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《全国品茶》
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《连云港品茶工作室》
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