诶，我跟你讲啵，前两天我带我孙仔克市中心玩，顺便就拐去老运城那凯晃哈。结果，我走到和平街口子，心里一震，“哎呀，这条街还在咯！”你说神奇不神奇？那么多年过去了，和平街还吊起咯，没塌没变样，还是那么一条老桂林的味道。
不过嘛，和平街现在跟以前还是有点不一样了。我记得以前年轻子那凯，和平街是个啥样？两边小摊子摆满，卖油炸粑粑、糖油果子，晚上还有几家打糍粑的夫妻档，锤子敲得“咚咚咚”响，连街尾巷子里头都能听到。那个热闹，别提啵，就像七星公园里头的灯会一样。
老和平街的“门道”，你晓得啵？
和平街啊，看起来没啥子特别的，但里面藏着蛮多“讲究”。你晓得啵，那条街以前算是商业蛮发达的地段，旧时叫“运城街”，名字就有点意思，“运”啥？货物、财运还有人气呀！
那凯，街头巷尾的店子，做的都是小本生意。你要问啥最出名？我跟你讲啵，老和平街有一家卖手工凉粉的，祖传做法，粉子光滑得像鸭子蛋壳，入口又弹牙又凉爽。以前我爷爷常讲：“和平街的凉粉，抵得上一碗三品王的卤菜粉咯！”
偷偷告诉你：和平街的“正宗凉粉”现在还有一家在卖，就在街中段靠左手的一个老铺子。不过现在人不多，去的时候最好早上或者下午去，凉粉新鲜，吃起来才巴适。
还有个事儿你大概没听过。和平街以前有个“规矩”，就是巷子两头的门面，不能卖“晦气”东西，像棺材铺、算命摊这些都要避开。为啥子？因为老桂林人讲究个“开门红”，头尾要热闹，才能保住街子的生意和人气。
现在的和平街，还能找到老味道不？
讲真，现在的和平街跟以前比，少了点人气，但多了点“清净”。有些老店子搬走了，有些房子也翻新过了。不过，巷子深处头，还是有一些老桂林味道藏着。
上回我一个老朋友讲，和平街尾巴那凯，有一家老式的茶馆，装修没啥花头，但茶水特别好。你晓得嘛，桂林人喝茶，是要品个“人情味”的，这家茶馆就让我找到那种感觉。坐到里头，老板给你端碗桂花茶，上面漂起两三朵新鲜桂花，那香气，啧啧，真滴是让人想起小时候在家门口摆龙门阵的日子。
我个人经验：去和平街找老味道，建议从街头慢慢发癫到街尾，眼睛放亮点，多注意巷子里的小店，很多“宝藏地”都藏在不起眼的地方。还有，下午四五点去最好，那凯阳光斜照，巷子里头的光影，特别有味道。
你可能会问：和平街以后会不会更改样？
我跟你讲啵，这种老街改样的可能性是有的，但也不一定全坏。关键是我们桂林人要记住这些老地方的“魂”，不管怎么改，街子里的故事和味道要保留，这样才对得起老桂林的历史，是没是咯？
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