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诶,我跟你讲啵,最近有个朋友问我:“老哥,全国51茶楼论坛是个啥子地方?真的有51个茶楼咯?”哎哟,我听到这话差点笑喷了,马上纠正他:“你这个是误会了咯,那个‘51’不是讲茶楼的数量,是它的名字!”

全国51茶楼论坛这个地方嘛,讲起确实有点意思。很多人以为它就是个喝茶的地方,但其实不啰,这个地方,里面可是有乾坤的。你得慢慢去品,去挖,才晓得它的门道。我今天就跟你摆一摆,这个‘51茶楼’的故事和讲究,保证你听完了,晓得得清清楚楚。

一、名字背后的“话头”

先讲名字哈,‘全国51茶楼论坛’,这个名字乍一听像是外地人搞的咯。其实嘛,它的来源还真有点特别。我年轻子那凯听一个老茶馆老板讲过,说这个‘51’嘛,其实是从以前解放路跟中山中路交界那块来的。那块以前有个老茶楼,叫‘伍壹茶社’,后来拆了没得咧,但茶楼文化还留着,后来就有人借这个名字搞了‘51茶楼论坛’,想把全国各地的茶文化都摆到一起。

哎哟,你讲是不是蛮有意思咯?一个地方的名字,都能藏起一段老桂林的文化。你要是没得人讲给你听,光看名字哪晓得嘛!

二、茶楼里的“门道”

这个论坛嘛,它虽然叫‘茶楼论坛’,但它可不仅仅是喝茶的地方。真正的老桂林人晓得,这个地方是个文化交流的‘大杂会’(大集会)。

里面分几个区域,有的地方是正儿八经摆茶座喝茶的,有的地方是专门用来拍卖老茶具,甚至还有一块是给老艺人表演的——有时候还能看到桂林彩调戏哦!这个组合,你讲是不是有点像以前的‘码头文化’,热闹得很。

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偷偷告诉你啵,要是真想在‘51茶楼论坛’感受点老桂林的味道,千万莫只坐着喝茶。你要去看看那些摆出来的老茶壶,很多都是有年头的咯,有些甚至是清代的东西。还有啊,早点克,因为下午人多得很,想好好看都看不成。

三、老桂林人的“打开方式”

那凯我带我仔克‘51茶楼论坛’,我还特意跟他讲:“你仔细看哈,这地方不是简单喝茶的,要学会偷师。”

为啥子?因为这里的茶师傅泡茶的手法,真的是可以学一学的。特别是那个‘抖壶’,手腕一抖一转,茶汤就能控制得刚刚好,不会苦也不会淡。这个手艺,在桂林已经不多见了。你仔细看了,回去自己练,说不定下一次泡茶你也能‘装’一回咯。

不过嘛,我还有个提醒哈:‘51茶楼论坛’的茶不便宜哦,特别是那些标榜‘古树茶’的,动不动就上千块一壶。你要是像我一样,喜欢实惠的,就点他们的本地红茶,味道也好得很,价格还亲民。


结尾:板路摆到这,留点想头

摆到这,我估计你心头还有个问题:‘51茶楼论坛’算不算桂林最正宗的喝茶地方?

照我看来嘛,‘51茶楼论坛’它是个好地方,但要讲‘正宗’,还是得克街头巷尾那些不起眼的小茶馆。毕竟嘛,老桂林的味道,往往藏在最平常的地方。你讲是没是?


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