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诶，我跟你讲啵，最近我带个外地朋友克崇川区发会癫，他讲想试试品茶。我一听就晓得他搞不清楚咯——崇川区品茶，哪能是随便进一家茶馆就算试过了？这个嘛，里面的讲究多得很啵，我今天就给你摆一摆。

品茶看门脸？门脸不起眼才有真味

你讲起崇川区品茶，很多人第一反应是找那些装修巴适的地方，窗明几净的，看起来像“高端”。但我跟你讲，真想品到好茶，莫专挑那些开在大路边上的“网红店”。更子不对，茶香好得很的地方，往往藏在巷子深处，门脸不起眼，甚至你走过还没注意啵。

有次我吃完晚饭，随便在崇川区巷子里头逛，走到巷子尾，看到一家门口挂着块小木牌的茶馆，写着“桂林老朋友茶社”。里面就坐了几个老爷子在唠嗑、下棋。我一进去嘛，那个茶香简直是钻到鼻子里头啵，果然，茶老板是个老桂林，做的茶都是自家山头采的。那天喝了一壶，真滴是香完了，连带着茶点都简单得很，居然比大店里的精致糕点还好吃。

喝茶要慢慢品，急急忙忙是尝不出味道的

品茶这个事情哦，心态蛮重要。很多人克崇川区喝茶，搞得跟赶集一样，刚坐下就催着老板上茶，还恁子（这样）讲“快点，我还要克后头那家试试”。我跟你讲啵，品茶哪能恁子搞？喝茶本身就是慢慢来的事情，急急忙忙你喝啷个（怎么）都喝不出那股子茶香。

偷偷告诉你：崇川区品茶的老茶馆，一般都会讲究泡茶的“第一泡”不喝。这个嘛，是用来洗茶叶的。真正喝的，要从第二泡开始，那个味道才渐渐出来。你如果不晓得，直接喝第一泡，老板看了都要笑你啵。

还有一点哦，品茶最好不要点太多种类的茶，这样喝来喝去，味道都混了，反而搞不清楚哪种最好。一般情况下咯，点一两壶就够了，比如一壶绿茶、一壶红茶，慢慢品，喝出层次感来才对。

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你可能要问：崇川区品茶，茶点有啥讲究？

这个嘛，茶点其实蛮重要啵。有些茶馆会给你配很复杂的糕点，但我觉得咯，简单点最好。像崇川区里头的老茶馆，喜欢配桂林点心，比如糍粑、米花糖，甚至是桂花糕。这样搭配起来，既不抢茶味，又有老桂林的特色。你讲是没是？

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