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诶,我跟你讲啵,我今天要摆的板路,肯定是你想听的——佛山鸡街最火三个地方!你晓得没,鸡街这个名气蛮响,但其实很多人逛了半天都没摸着门道,啥子火的地方都没找到。你讲好险啵?更子我这个老桂林就得来教教你,恁子才算是真正逛懂鸡街。

佛山鸡街,名头大但套路深

鸡街是个好地方啵,但你晓得它名声大,坑也不少。嘿嘿,我就不跟你讲啥子旅游宣传那些虚头巴脑的东西,我跟你摆点真古仔。鸡街最火的三个地方,我总结出来了:一个是老桂林人都晓得的油茶铺,一个是藏在巷子里的烧烤摊,还有一个嘛,就是有点隐秘的鸡脚店。你听我慢慢扯哈!

油茶铺:味道老道,故事也多

首先讲油茶铺,这个我蛮有感触。我年轻子那凯,最喜欢发会癫,走到巷子里头找老油茶喝。鸡街有家油茶铺,没得招牌,门脸蛮小,但味道真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉。诶,那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了!

照我看来啵,这种地方才是鸡街的精髓。你要喝油茶,别克那些装修得花里胡哨的店,找这种老店,老板做了几十年,味道稳得像叠彩山的石头!

偷偷告诉你:喝油茶,要配点咸菜、爆米花,才算正宗。还有,别急着走,听老板摆摆古仔,他们晓得的鸡街故事,比你想象的还蛮有意思。

烧烤摊:藏在巷子里的深夜诱惑

接着讲烧烤摊,这个就更有意思了。鸡街的烧烤摊,不是随便哪凯都好吃。你得找那些藏在巷子里头的摊子,老板是自己烧的,鸡翅膀、玉米啥子都烤得外焦里嫩。我记得有一次带我仔克吃烧烤,那个摊子就在巷子口,老板还会跟客人开玩笑,那个氛围真滴是巴适得很。

注意咯,烧烤摊一般晚上才有,你克早点就找不到了。你讲是不是啵?带朋友克吃,最好选这种摊子,吃得开心又有味道。

我自己的诀窍:点烧烤的时候,鸡脚一定要试试,烤得香喷喷,还带一点桂林特有的酸辣口味,吃完让你记得它一辈子!

鸡脚店:隐秘但值得一寻

最后嘛,鸡街还有家鸡脚店,蛮隐秘,但蛮值得一寻。我是听我爷爷讲起这家店的,老板做鸡脚的手艺传了三代人,鸡脚的皮嫩得像漓江的水,骨头还带点嚼劲。你克这家店,不用管菜单,直接跟老板讲:“来一份招牌鸡脚!”就对了。

鸡脚店的位置嘛,我就不讲得太明白了——蛮火的地方,大家都晓得了,失了那种寻宝的味道。你得慢慢摸索,找到更有成就感啵!

小提示:鸡脚最好配上一碗醪糟,甜甜的醪糟和酸辣鸡脚一搭,口感绝对是“鸡街一绝”!

最后给你留点想头

讲到这儿,你可能会问啵:“佛山鸡街这名字是怎么来的呀?”嘿嘿,这个嘛,我只能告诉你,鸡街的“鸡”不是单单指鸡肉,它还有点老桂林人对生活的调侃,具体啥意思,你克问问鸡街里的老人家,才晓得真正的答案啵!

来,今天摆板路就到这儿,改天有机会再带你克发会癫!

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