怀化茶友没要乱逛啵，茶友里面有门道

诶，你晓得没，最近好多外地人跑到我们桂林来，专门克找那个怀化茶友。我跟你讲啵，这个地方，名字听起像是个普通茶馆，实际上咯，门道蛮多的，讲究也不少。你可能第一次克看，觉得就一普通喝茶的地儿，是没是？但我告诉你啵，要是你不懂点规矩，随便乱逛，搞不好还会觉得“哎呀，这个没得啥子特别咯”。

但这个嘛……其实是你没找对地方、没摸清“茶友”的精髓！今天我就跟你摆哈，怀化茶友里面的那些讲究和故事，保证听完你就晓得该恁子玩才对味咯。

怀化茶友的“茶”，不止是喝的

怀化茶友这个名字嘛，听起像是个喝茶的地方，但啵，其实它更像是个“茶文化”的小天地。你晓得，我们桂林人喝茶是从早到晚都离不开的，油茶、绿茶、黑茶，啥子茶都能来一杯。但怀化茶友这个地方，讲究的不是“茶本身”，而是喝茶的“那个场景”啵。

有次我带朋友克，他第一次去，刚落座就喊服务员：“来杯好茶！”我赶紧拦住他，我说“莫急！怀化茶友不是恁子搞的地方。”你晓得他们的规矩啵？

偷偷告诉你：怀化茶友的茶，都是按照时间段来安排的。早上喝“高山绿”，中午是“熟普洱”，晚上才会上“桂花红”。而且每个时间段的茶器都不一样，早上用盖碗，中午是紫砂壶，晚上才用玻璃杯。你点错了，服务员都会笑呵呵地提醒你：“这个时间段没得这个茶咯。”

所以啵，你要是真想体验怀化茶友的味道，就得跟着他们的节奏走，别自己乱点。像我们本地人去那凯喝茶，都是听掌柜的安排，啥茶适合啥时辰，他比你还清楚。

你再看“怀化茶友”的名字，重点不在“怀化”，也不在“茶”，而是在“友”。这个地方真正特别的，是它的氛围。你晓得，我们桂林人讲究交朋友、摆龙门阵。怀化茶友的老掌柜，特意把这个地方弄得有点像老桂林的巷子口，随便坐下就能跟邻桌的人聊起来。

我记得有次，我去那凯发会癫，刚好碰到几个外地来的背包客，他们一坐下就开始问我们桂林的特色小吃。我旁边一个老伯伯，直接就打开话匣子，从卤菜粉讲到荔浦扣肉，越讲越起劲，最后连怀化茶友的掌柜都加入了。你讲是没是咯，这种氛围，别的地方还真不容易找得到。

偷偷告诉你：怀化茶友每周五晚上，都会有个“茶友夜话”的活动，主题是掌柜自己挑的，有时讲桂林的老故事，有时是教你泡茶的手法。你要真喜欢这个地方，记得去赶这个“热闹”，那时候你会发现坐在你旁边的人，可能就是个茶叶大师啵。

说到这里，咱还得讲一句，这个地方虽然随意，但“老规矩”还是有的。比如说，不能带外卖进去吃，不能拿自己的茶叶去泡。有人说“哎呀，这是不是有点不近人情？” 我跟你讲啵，恁子想就错了。

我以前听我爷爷讲，我们桂林老巷子里的茶馆，也是有这些规矩的。为啥呢？因为茶馆的环境和茶的味道，是掌柜一手调出来的，你自己带东西进来，会破坏这个“整体感觉”。怀化茶友就是延续了这种传统，才有了现在这个名气。

照我看来啵，你第一次克，最保险的就是让掌柜推荐。你可以直接讲：“掌柜，我是第一次克，您感觉这会儿喝啥茶最合适？” 他们一般都会给你推荐一款最适合当天时间和天气的茶，准没错。